在成都杜甫草堂旁那家乐山风味的钵钵鸡必吃榜餐厅我一连吃了三次，这就是我对钵钵鸡的喜爱。这次抽空来到乐山本地，朋友推荐了这家店，自然免不了比较：乐山店签子1元/根(成都5毛)，汤底另收费10元(成都免费)，食材选好后需要浸泡3-5分钟入味(成都即食)。不过，单看价格未必说明乐山店性价比低，成都有些食材会穿好几根签，而乐山这家无论荤素一根就搞定。两地食材都有用冰袋锁鲜，味道其实不相上下。真要追求性价比，选食材确实有技巧，但出来吃饭开心最重要。赶上暴雨，下得白天都黑天了，坐在斜坡路边的钵钵鸡店里躲雨，面前是红油鲜亮、芝麻浮香的冷串，这份沉浸于美食的简单快乐，可比“精打细算”更对得起追求美味的本心。

久闻的乐山钵钵鸡今天终于如愿了，店不是很大，但干净卫生，食材荤素一元一串摆放整齐有序，看起来食材很新鲜。底锅10元一个，价格实惠。更好的是吃过才真正体会到了钵钵鸡的鲜美味，尤其是鸡肉地道的土鸡，郡肝脆嫩，鸡尖，鸭肠也好吃，土豆片、藕片、嫩笋尖等蔬菜品种多也好吃。鸡汤饭更是一个鲜。小吃点了蒸饺和烧麦都很不错。名副其实的老店。赞一个👍

/乐山钵钵鸡以麻辣红油和藤椒两种汤底为主，我们选择的是红油味。汤底稍微有一点厚重、浓郁，但是不呛喉。串串两、三分钟，充分浸泡入味，以后咸、淡平衡，能吃出汤底的层次感。脆、爽、弹牙。串串种类也非常的丰富。最值得夸奖的是，冰粉完全是正宗的，手搓冰粉分量十足，非常的好吃。

味道还是一如既往的好,麻辣十足,是地道的乐山味钵钵鸡,性价比高,卫生条件也可以,份量足,菜品新鲜品种丰富