[薄荷]环境：大排档的环境，基本是坐路边的餐桌吃，比较通风[服务铃]服务：上菜速度一般，可能是点单比较多，建议一次性点完所有想吃的，加单需要重新排队，会等很久[米饭]口味：「酸笋田螺煲」好好吃，一定要点，爱吃笋的别错过，虽然蛮大块的但是很入味，超大一个田螺很好嗦「老虎粥」猪杂很新鲜，比较清淡，跟其他炒菜配着吃刚好「鸭五件」第一次吃就爱上了，甜咸口很香，不会干巴，吃得根本停不下来，很适合打包回去看剧吃！

一家挺出名的大排档，刚好很晚没吃东西，就来这家试试招牌老虎粥粥底够绵料也够多，果然是招牌蒜香骨和外面的不同，不是半成品，肉质比较新鲜酸笋田螺煲这个踩雷了，本来以为是炒的，没想到是水煮的，完全不符合我的口味总体来说还是比较满意，下次会再光顾

提前一天打过电话，老板很热情的告诉我们第二天晚上就营业了，果断下午留着肚子，晚上过来吃夜宵。刚开第一天营业生意就特别好，外面都坐满了。还好我们去的早，坐了里面的位置。「老虎粥」招牌的粥粥底熬的很烂，其实就是猪杂粥，里面有挺多料的。加了白胡椒和葱花，很鲜又落胃。「鸭五件」听说是韶关这边的特色，吃起来确实特别香，虽然说鸭子比较瘦，没有太多肉，但是嚼起来很干香入味。「酸笋炒螺」来晚了一步酸笋田螺堡没有了，只能点酸笋炒螺，这个螺就是比较小的那种，但其实肉也蛮多的，酸笋也是挺有特色的。「蒜香排骨」菜单上有蒜香排骨和陈皮骨，问了老板娘说其实是差不多的，那就来一份，蒜香味很浓，排骨部位也选的不错，不过吃多了油炸的总是会有点油腻，要是也配个跟鱿鱼须一样的蘸酱就好了。最后再加了一份菜心，老板娘可能没搞清楚，上的好像是「清炒芥兰」但是确实炒的特别好吃，绿油油的，清爽鲜美！

老虎粥2人份份量足好像就是猪杂粥酸笋炒螺，螺太大了，很难入味～不是很符合我的口味炒河粉，喝粥我必点，好吃，很有锅气！虽然最后上的！但是吃了很多！啫啫田鸡，看起来不咋地，没想到是好吃的！有点偏甜口，但好吃～香香

1.**出品不稳定，部分菜踩雷**-非招牌菜容易翻车，如**小炒类**可能过咸或油腻，**烧腊**拼盘评价一般。2.**服务较粗放**-高峰时段人手不足，上菜慢，服务员态度较随意（需主动催菜）。3.**环境嘈杂，卫生普通**-桌椅较拥挤，地面偶有油渍，介意环境者慎选。

吃完牛杂朋友说想喝粥，跟她说LP优选两公里外，打车去不去？她说：可！速摇了一车。朋友来了之后，叫车都没人退单了，朋友真是幸运星！[薄荷]环境：路边摊，真的就坐的路边。[米饭]口味：朋友不吃螺，于是开始了”朋友一个我一个”的点菜游戏。「铁板竹肠」我爱竹肠！朋友大夸，脆脆哒。「蒜香排骨」很古早的味道，我：童年酒楼味？有奶香！朋友：那是金银蒜，生、熟蒜混合，而且多炸一会儿都会发苦。这家没有，而且排骨选的位置也好，大排，好吃！「老虎粥」原来猪心顶是类似黄喉（P4）的口感？！汤里的肉都嫩到不行，粥里的米饭也很绵～结账100出头，便宜惹～

韶关第一顿晚餐就选择了这家，本来是想去卢记的，结果到店前面又几十桌，果断放弃。网上找了这家，直接前来。老虎粥，其实就是猪杂粥，味鲜，猪杂新鲜。鸭五件，第一次吃，先炸后煸，味道不错。其余菜品基本没有踩雷，姜葱猪俐值得推荐，很满意的一顿。

韶关探店|上过《孤独星球》的大排档，七点来外面还空着，八点半吃完已经坐了半圈了。家庭式餐馆，跟老板娘说点什么菜，老板在里面炒，简单方便。服务热情，前一天打电话跟老板确认过年是否营业，老板会主动说“新年好”，是个暖男。「老虎粥」即猪杂粥，上面撒了白胡椒粉淋了蒜头油，是点睛之笔;「鸭五件」给了鸭头、鸭翅中、鸭翅尖、鸭脖和鸭身五个部位，是先炸再炒的，炸过鸭肉失水会变得硬，肉和骨头会紧贴在一起，比较考验牙口，但嚼起来很香;「酸笋炒螺」田螺售罄了，就要了石螺，酸笋炒石螺是南雄的特色菜，酸菜酸酸辣辣很爽口，石螺很大个，每个都嗦得出来，辣度适中，感觉是变了种状态的“螺蛳粉”;「蒜香排骨」老板娘说蒜香排骨跟陈皮骨差不多的，就这个吧，一盘八条，比较长的，部位好，炸得很香，久违的香味;「清炒芥兰」点了清炒菜心，老板上错了上成了这个，不过也蛮好吃的，比较清淡但是很爽脆，广东人烧芥兰和菜心果然一绝！

韶关第一顿，味道挺不错的，街边大排档出餐很快，第一次吃「酸笋田螺煲」，酸笋很好吃，第一次吃到这种口感的酸笋，而且这个田螺煲有是辣的哦酸酸辣辣的味道不错。「老虎粥」不知道为什么叫老虎粥[笑哭]，吃起来就像是猪杂粥，粥是我喜欢那种粥米花都煮开了非常不错，推荐这个粥[点赞]

把改点的都点了个遍，映像比较深刻的是牛仔骨，炸得干香干香的，好吃皮冻蘸芥末酱油也好吃「老虎粥」还行，白胡椒味的粥，挺绵软的其它就是炒各种内脏，都还行，调味也比较相似酸笋大肠没有南雄叶家菜好，虾不是很好