时间:2026-05-31 作者:xino 来源:信息网 阅读:310518+
所在地址:四川省成都市锦江区海椒市东街91号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:达州老面馆是成都市信息网分类的信息, 地址在四川省成都市锦江区海椒市东街91号, 所属区号是.
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热门评论
一直听达州朋友说他们老家的面比成都面好吃,因为是用碱水面。百度下才知道原来碱水面是在和面时加入碱水制作而成的面,北方叫苏打面,南方叫食用碱面。碱水可促进面筋蛋白交联,使面条更筋道,煮后不易断裂,口感弹牙,面条也不易软烂。作为面食爱好者,一定要尝尝达州碱水面。这次走到海椒市这边正好看到有家达州面馆,要了他家最有特色的素椒杂酱面。他家的碱水面选用薄韭菜叶子面,这样更能裹味。面条劲道入味,裹着浓浓的酱料,味道不错,和成都棍棍面是另外种风味。
海椒市的面馆可以说是卧虎藏龙,每家面馆都有自己的独家秘籍,来过很多次的这家,烧椒鸡丝拌面可以说一绝,烧椒就着鸡丝拌转开,浓浓的烧椒味道裹满每一根面条和肉丝,面条很筋道,臊子又很浓郁,所以如果你来这家,一定要试试烧椒拌面,吃完一个安逸。
去永辉逛了出来,天快黑了,不想做饭,就近找吃的,他家门脸不大,干净清爽,看到有人打包外卖,想来味道不会太差,就点了素椒杂酱和清汤抄手儿,素椒杂酱上来闻到味道很香,看起诱人,拌匀了吃起来也咸鲜可口,微辣,清汤抄手肉很饱满,不错👍