扬州这家隐藏的水上餐厅太绝了！水上江南的精致慢生活在淮和园算是体验上了摇橹船上边赏景边吃经典淮扬菜 现场还有古筝表演人均五六十 性价比直接拉满！建议👭穿上古风拍照📷包出片的！比拳头还大的霸王狮子头 肉质酥烂不腻浓油赤酱的红烧肉炖得软烂入味 甜而不腻入口即化～再来一碗炒🉐颗粒分明的扬州炒饭 火腿虾仁🍤香到上头！扬州旅游#扬州美食#淮扬菜#下江南#扬州#江鸟#瘦西湖#扬州旅游#十一去扬州#

再到扬州，再游瘦西湖，记得上一次是冬季，冷的呱呱抖，这次大夏天热的呼啦啦。照例要吃一吃正宗扬州菜。朋友带去了这家淮和园江南船宴。上次来想去但去了别家，这次如愿。菜是正宗扬州菜，特色的都点上，特别是扬州狮子头，扬州炒饭。感觉吃地方菜还得在原籍，味道还是有不一样的地方，可能一方水土养一方菜吧。总体4.5，值得品尝。

春节期间，我带着孩子来到扬州，开启了一场充满惊喜的旅行。早就听闻扬州美食众多，我们的第一站就径直奔向这家极具特色的网红饭店。饭店坐落于瘦西湖附近，即便我们是步行前往，也能看到店外设有停车场，自驾前来停车十分方便。刚踏入饭店，一股浓郁的江南韵味便扑面而来。扬州依水而建，虽地处江北，却满是江南的温婉灵秀。饭店的设计极具匠心，头顶高悬着色彩明艳的油布伞，五彩的灯光星星点点，将整个空间装点得仿若梦幻般的江南水乡。饭店的中央有一方池塘，一艘木船悠然地停泊其中。船舱被巧妙地改造成独特的“船宴”雅座，食客置身其中，仿佛真的泛舟于江南水乡，能尽情享受这独一份的惬意与悠然。由于店里人气火爆，我们只能耐心排队等座。入座后，一道道美食陆续上桌，每一道都瞬间抓住了我们的味蕾。扬州美食融合了江南苏菜与淮扬菜的特色，别具一番风味。首先端上来的是松子鲈鱼，典型的江南苏菜。鲈鱼被精心烹制，外皮炸得金黄酥脆，轻轻一咬，便发出“咔嚓”的清脆声响；内里的鱼肉洁白如玉，鲜嫩且富有嚼劲。表层浇淋的酸甜酱汁，巧妙地融合了松子的馥郁香气，每一口都能让酸甜、鲜香与坚果香在舌尖层层交融，将江南风味展现得淋漓尽致，令人回味无穷。接着是炒花菜，这道菜充满了淮扬菜的精髓。大厨以大火快炒，猪肉的醇厚香味充分渗透进花菜的每一处纤维，咸鲜滋味拿捏得恰到好处，每一口都满是浓郁的烟火气，蔬菜的清新与肉香完美融合，看似家常普通，却让人欲罢不能。银鱼蛋羹也毫不逊色。蛋羹一端上桌，细腻嫩滑的蛋液中，银鱼若隐若现。选用新鲜的土鸡蛋，蒸出的蛋羹如凝脂一般，入口即化。银鱼个头偏大，肉质紧实，鲜嫩中带着淡淡的海味，与嫩滑蛋羹搭配在一起，口感奇妙又和谐，给味蕾带来别样的享受。不得不着重夸赞的是桂花糖藕，这道甜品堪称饭店的招牌。藕的火候把握堪称完美，既保有爽脆口感，又软糯入味。填充的糯米饱满软糯，每一粒都吸饱了糖汁的甜蜜。入口时，桂花的甜香、糖汁的浓郁、藕的清甜、糯米的软糯交织在一起，层次丰富，余味悠长，每一口都是甜蜜的享受，是我吃过最难忘的糖藕，尽显江南苏菜的精致与甜蜜。最后是什锦蛋炒饭，我特意加了些小料。粒粒分明的米饭，颗颗饱满干爽，显然经过精心处理，嚼劲十足。鸡蛋与米饭翻炒得恰到好处，每粒米都裹着蛋液的鲜香，再搭配上丰富小料，口感层次丰富，一口下去，满满的幸福感，为我们这次美食之旅画上了完美的句号。