吃到了几样道地的陕北风味，特别推荐一下。「鲜野菜」很独特。感觉这野菜挺粗枝大叶的，但反而没有寻常野菜那种涩涩的口感，也没有筋。像是用“浆水”拌的，酸爽可口很清新。「大块羊肉」汤清爽，羊肉也嫩没膻味。「黄米饭」加了西红柿一类蒸出来的黄米饭，香。我还吃出来蓬松柔软的口感。「米酒」热的。酸酸甜甜，但带着一股发酵的麦麸酒糟的味儿，可能有的人会不习惯，能接受的会觉得不错。说是酒，没有度数，应该是本地解暑佳品。个人感觉冷藏过会好喝翻倍。「杂粮拼盘」看起来像甜甜圈的是本地油馍馍，有点像是炸过再蒸的，觉得过油不喜欢。但另外一款粗粮细作，像是有一点豆渣在里面的，个人很喜欢。其他拌菜诸如「手撕鸡」、「拌牛肉」口味都不错👍。陕北人也是爱吃辣子的。「手掰老豆腐」其实豆腐本身很好，就调料本四川人觉得还能更好吃。

陕北黄馍馍，一口便沦陷！金黄的糜子面外壳松软香甜，咬开后细腻绵密的枣泥内馅瞬间迸发，甜而不腻，带着谷物与红枣交织的自然香气。粗粮的质朴口感与馅料的醇厚完美融合，每一口都充满陕北的乡土风情，传统手工制作的温度，让人真切尝到黄土地孕育的美味，不愧是舌尖上的陕北瑰宝！

枣园的本地餐厅没想到如此之大下午2点还有不少人就餐可能生意好就没啥服务但发现陕北的消费比西安还要高些啊四小碗98团购里的「陕北枣饼」优惠完写的38，实际菜单里标价也是38啊为啥还要出活动呢，「麻烫饭」里面有很多红豆，是小米做的，我喝感觉有一点油茶味道，不难喝，但也不好喝，里面还有胡萝卜丝和韭菜，问服务员咋吃，回答：就那么吃🤫杂粮拼盘「杂粮拼盘」里面啥都有，黄米糕、啥的都能尝一下，这种东西可以吃不完带走不浪费「缸子羊杂」比较油，羊味较大，里面就几块羊肚，比较多养血和粉条，不大推荐反正吃个特色吧

来延安旅游搜到这家店是必吃榜推荐的就过来尝尝，下午五六点来的，大堂里都忙着接待多人的团餐，不知道是公司团建还是什么，我们进来也没人管，落座一会没人理，过去找服务员才过来点菜。点了几个本地的特色菜陕北四小碗、甘泉干豆腐、麻辣肝碗托和热卤牛头肉。味道一言难尽，首先四小碗类似西北这边红白事的八大碗，一点也不香，大料放多了，只有咸味和甜味，五花肉肉质还行味道不好吃，丸子面多肉少，酥肉是鸡肉。麻辣肝碗托也是当地特色，名字很好奇点上来就是面皮加肝子，这两种搭配很新奇，就是整体都是一个字咸，同样的牛头肉倒是烂糊但是还是齁咸。唯一的甘泉干豆腐几乎延安每家店都有的菜，还可以口感清爽。整体价格偏贵，名不副实。

餐厅名称：延安本土味道餐厅（百米大道店）以其地道的陕北风情和特色美食，成为体验延安饮食文化的绝佳去处。步入店内，窑洞风格的装修瞬间将人带入浓郁的陕北氛围，木制桌椅与暖色灯光相映，营造出质朴而温馨的用餐环境。必尝特色菜品：1.麻汤饭：我作为南方人我第一次吃到这么香的“糊糊”作为餐厅招牌，麻汤饭以小米熬制，搭配秘制汤底，口感醇厚，暖胃又暖心，是陕北传统家常味的代表。2.麻辣肝碗托：选用荞面制成的碗托，口感滑嫩，浇上秘制猪肝酱与麻辣调料，鲜香微辣，层次丰富，堪称味蕾的独特享受。3.子长煎饼：薄如蝉翼的荞面煎饼，卷入土豆丝、豆腐干等馅料，蘸以蒜醋辣汁，软韧酸辣，尽显子长小吃的精髓。4.缸缸羊杂：以陶缸盛装的羊杂汤，汤头浓郁，羊杂处理得毫无膻味，搭配陕北特有的香料，暖身又滋补。此外，鸡蛋泡泡、洋芋擦擦，等小吃也颇受好评，松软咸香的鸡蛋泡泡尤其适合老人与孩子。服务方面，店员热情周到，会贴心介绍菜品特色，人均消费约70元，性价比极高。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都能让人在品尝地道陕北味道的同时，感受到延安的热情与淳朴。吃完饭可以去南泥湾逛逛哦！延安革命纪念馆和枣园是必须要去的！

平平无奇的陕北菜馆，不像推荐的那么好吃，但是中规中矩也不难吃。「陕北枣饼」红枣味非常浓郁，馅足饼皮酥脆，好吃！「菜丸子」这个非常好吃，用菜和莜面粘合蒸出来的「抿节」适合小朋友吃，不咸也不辣，非常健康[薄荷]环境：很有氛围感装修很好[服务铃]服务：服务人员都很贴心

环境很不错，很有陕北风情。停车很方便，下面有一个大大的停车场。菜的味道也不错。菜量很大，我们就太浪费了，不好意思。特别推荐枣饼，外面是松软的发面饼皮，外表酥脆，里面浓浓的枣泥，枣味特别浓又不特别甜，太赞了！

值得大家去打卡的一个店，高钙羊肉每次去必点，芝麻酱独特的味道让人记忆犹新，水果新鲜，牛肉鲜嫩，服务周到，环境干净整洁

来到延安想吃点特色菜，搜到了这家店开了多年打算试试。到的时候不到五点只有我们一桌客人。点了小白菜熬洋芋，爆炒脆骨，鸡蛋泡泡，柿子茄子莜面，都挺好吃的，洋芋很细腻，能吃到原生态的蔬菜本味，爆炒脆骨很香，莜面酸酸甜甜的酱汁，每一道菜都挺合胃口。

如果你是美食探索者，那么这家餐厅绝对不能错过！它将延安本土味道完美呈现，每一口都是对陕北美食文化的致敬。这里的菜单犹如一本美食地图，带你领略延安的饮食精髓。无论是烤得外酥里嫩的陕北烤羊排，还是鲜美滑嫩的手工饺子，都让人陶醉。餐厅氛围轻松愉悦，适合与朋友小聚，分享这份独特的美食体验。服务人员热情有礼，让人感觉宾至如归。下次带朋友来，一定要点上一份特色延安菜，共享这份地道的美味！