过去很久了一直没写，躺在草稿箱的，寻回过去的记忆也挺有意思。这家店应该是全国连锁的吧，以前我家那里也有的说。过去很久了，菜的味道忘记了，但应该是不差的，中规中矩吧，自动上菜机挺有意思。

我点了阿瓦山寨的鱼头，但是非常失望。鱼头很小，而且价格也不便宜。鱼肉一点也不鲜嫩，感觉很瘦，腥味重。而且还有很多刺，吃起来很麻烦。除此之外，鱼肉里面根本没有味道，特别难吃。我不得不承认，这是我有生以来吃过的最差的鱼头。服务员的态度也很不友善，爱答不理的，让我感觉很不舒服。大厅里还有人抽烟，空气质量非常差。总的来说，我不会推荐这家店给其他人。

端午中午去的，人不多，上菜不是很快。招牌「鱼头拌面」一定要点，味道很不错，汤汁不会很咸，面也很劲道。推荐「自制小莜面」，吃完又炫了一盘，很好吃。「蟹黄豆花」「石锅凉粉」比较下饭。P6小排是脆骨，牙口不好的不推荐。

好吃，便宜实惠，量很大，两个人吃正好

剁椒鱼头不错，老板娘也很热情，店里还有个上菜的机器人很好玩，不过感觉用不太到哈哈哈。比较推荐炸鸡柳，鸡柳特别嫩很好吃，干煸豆角也不错辣乎乎的，但是剁椒鱼头的面感觉泡了以后不是很入味，可能是辣椒放少了吗，放多点应该会更香

「阿瓦山寨(泉中路店)」比想象中好吃之前对他误判了哈哈哈哈哈哈-以前记得在滨河但从来没吃过结果这些朋友请吃饭来吃了柑橘每个菜都好吃诶！（然而招牌的「山寨鱼头」感觉一般哈哈哈哈哈哈不是不好吃是感觉不出色没有很惊艳我觉得最好吃的是那个「郡花」！！！好好吃然后还有那个「核桃包」（但是感觉这个很像超市买的回来热一下的之前吃过类似的柑橘都挺不错的整体菜色～聚餐可冲！！！

[薄荷]环境:进门直接上二层坐的餐位椅子不能挪动离桌子有点远其他都挺好「山寨鱼头」特意过来吃鱼头拌面的，很不错！鱼肉很嫩，双椒很香，辣度较低。加入手工扯面，可太好吃了！「炝拌珊瑚菜」凉拌的野菜吧味道还可以口感一般。

阿瓦山寨西安也有，想不到阳泉也有，找个时间来试试。进门就是楼梯，需要上二楼，二楼空间不小，一个人，点了俩菜一个米饭。整体来说口味一般，炒腊肉黏糊糊的，没有干香的感觉；包浆豆腐吃不出豆腐的味道，好像是用米做的，水准很一般。有意思的是上菜，是机器人上的，有时候服务员不在需要自己端。听说他们家鱼头是招牌，下次来尝尝，别的不是很推荐哦。

[薄荷]环境：环境不错，干净整洁，人不算很多。[服务铃]服务：鱼头面的面一直没给上，后来就退了，服务员来回问了好多遍。莜面味道可以，臭豆腐不是很香，粉丝煲下面油有一点大，锅巴这个很有新意，味道也不错，鱼头这个不知道什么品种的鱼，刺有些多。

菜量都不是很大，本来以前很喜欢吃阿瓦山寨，所以看到换了地方就抽时间去了。但是已经没有以前的味道了，所有菜都很咸，虾个头也真的太小了，简直就是虾米。就鱼头还算在线[撇嘴]还是有点失望吧，菜价不便宜，但是口味差以前很多[撇嘴]