时间:2025-10-26 作者:xino 来源:信息网 阅读:261012+
所在地址:河北省唐山市路北区新天地美域14区北门底商紧邻达润体检中心(美域小学正对面) 到这里去?
联系电话:13031537213
简介信息:胖辉唐山菜(新天地美域店)是唐山市信息网分类的信息, 地址在河北省唐山市路北区新天地美域14区北门底商紧邻达润体检中心(美域小学正对面), 所属区号是.
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热门评论
[薄荷]环境:回来一趟哥们就问吃啥,实在不知道了吃啥了就想到了打卤面,找来找去,满大街打卤面,能吃到小时候的味道的,就发现了这里。一路找回来,相对挺偏僻的,就在路边,也不难发现。这里还真是名声在外,吃的时候遇到来的客人是北京慕名而来,说这里的味道很唐山。来自老鸿宴的传承,几十年的唐山味道。[服务铃]服务:服务非常好,我们去的晚,老板还反复确认时间怕菜上早了会凉。推荐菜的时候不盲目,非常客观的介绍特色菜。打卤面为了吃的过瘾想要大碗,当时没有,老板娘专门从外面找来够大的碗给我们,太贴心了。「锅塌西红柿」真的是许多年不见的菜了,锅塌作为经典的鲁菜做法,我们经常吃的就是锅塌豆腐了。西红柿做锅塌很多朋友一定都没听过,但是真的是我小时候逢年过节才能吃到的大菜,而且家里还要有一个出一位非常高的亲戚,不然真的做不出来。锅塌技法本来就很见技术,要把西红柿做出来太不容易了,这里做的保证了西红柿脆嫩的口感,不糟不烂,还要充分塌入味,裹着鸡蛋糊,外面小酸甜口,太好吃了。「芫爆蜇头」也是很唐山的一道菜,蛰头小时候高级玩意,很难吃到,海蜇常吃“皮”,慢慢升级到口感更脆的“头”,一般家常吃法就是凉拌,高级的就是芫爆了。咸鲜可口,带着胡椒的香气,蜇头脆爽的口感,吃一口咯吱咯吱的都是回忆。「老式打卤面」这才是我来的终极目的——打卤面,面是煮好带水上桌的手擀面,夏天必备。卤子是两种,一种是比较普通的木耳黄花鸡蛋肉,上桌前激上热花椒油,一个字——香!另一个可就有的说了,麻蚶子就是麻蛤,蚶子肉配上鸡蛋,加点韭菜,咸鲜可口,绝对是其他地方吃不到的海鲜特色卤。麻蚶子从小吃到大,亲民还好吃,小时候解馋的神器。
[米饭]口味:菜品超好吃,为了吃他家的菜一个月去了2次唐山,海松茸超级好吃特别有嚼劲每次去必点,打卤面给的超多,两种卤价格还巨便宜,良心商家,[薄荷]环境:环境也还不错一看就是当地人经常去的馆子,很有生活气息贴别推荐
店铺在美域第一小学对面,一看就是家常菜饭店不是很大,一楼大概有6-7张桌子,二楼听着有圆桌,有包间菜单写在墙上,店员会适当推荐,没有啥套餐,优惠券,店员说他们餐标不贵,我们四个人吃了251,也不便宜。蝶鱼确实稀少,挺合适吃的。但是酸甜口菜都感觉有一点点工业味道..就是酸甜的有点不自然,不知道为啥。不是不好吃就是不自然。海肠炒韭菜照片很多,我没拍,但是我点菜的时候,服务员说这个可以算素菜,78的素蚕丝,我还没理解,上菜理解了,韭菜炒鸡蛋+海肠,海肠也不少,挺长一段一段的,但是确实鸡蛋也不少,整体可以算个素菜。烧卖点的牛肉的,还不错,有汤汁,肉馅也不死,洋葱调配的,咸淡也合适。服务员之间关系很和谐,说说笑笑的,感觉挺幸福的。看起来是大饭店的厨子,回来开的自己餐厅,都是自家人一起那种感觉吧。路过的话可以试试