【一次超预期的日式料理体验】口味方面可谓惊艳🍣刺身拼盘：脂香细腻，所有鱼生都极度新鲜🍢天妇罗：香脆可口，肉汁饱满，咸中回甜火候精准😋：鹅肝醇厚却不腻，火候掌握得无可挑剔，完全诠释了入口即化四个字食材品质完全对得起价格，离店时主厨在门口鞠躬送客的细节，确实把日式おもてなし（款待之心）贯彻到底。一定会再访的宝藏店铺！

吃日料的正确打开方式，当然是当日跟主厨确定什么最新鲜最好吃，于是就有了今天的寿司拼盘，赤身清爽，中腹浓郁，还有我强烈要求的竹荚鱼，弹弹嫩嫩，超级好吃！local天妇罗也很妙，海胆海兔鳗鱼齐齐上桌，趁烫口的时候一边斯哈一边吃，脆感拯救80%，约等于蹲在锅边。海胆天妇罗麻烦给我下划线加大加粗标注，非常好味，不吃后悔！寿喜烧可以挑关西或关东做法这是可以说的吗哈哈哈哈哈哈！！肉非常极品，而且调味有点绝，吃完饭两小时后我们还在感慨这个牛肉怎么会这么好吃，一直一直忍不住回味。以及，乌冬面给我再次标记上重点，不点不是人系列。唯一的缺点就是我离太远，不过大连真好，下次还来。嘻嘻！

最近团了些性价比高的优惠券，工作日的晚上打算拔草这家餐厅。「寿司七贯拼盘」寿司拼盘非常可怜，小小的甜虾，另一款熟虾的品质新鲜度也非常一般。「海鲜饭」虽然是小份的，但生鱼片量也不少。「刺身三品拼盘」比目鱼、三文鱼还可以，另外一个扇贝裙边凑数也太明显了「牛肋条」15一串的牛肋条更适合牙口好且口重的人，跟很多家日料店相比调味过重了。[薄荷]环境：店面干净整洁，小包间通风不好。[服务铃]服务：服务态度中规中矩如果是单点这些菜品最终是这样的品质的话是完全说不过去的；服务上可以更细致一些，毕竟现在的餐饮卷的厉害，大连从不缺少好的日料。