湖州早餐在个体小店和传承老店之间选择最终赴后者7点到店已有一位客人店铺清洁「生煎双面黄」个头不大面皮不脆软壳死面肉量较足「卤豆干」卤汁浓但不咸入味有卤豆干应有的味道「荠菜馄饨」个头大和饺子不相上下饱腹感足「丁莲芳千张包」单点传统三鲜笋三个口味区别不大猪肉都是主角整体有硬度和宁波的面结口感完全不一样整体都不错的食材口味[强]

在做去湖州攻略的时候就发现这家店是必打卡的一家馄饨店。所以跟着大家的步伐，也去打了个卡。[薄荷]环境：门店的面积还是蛮大的，就是很普通的装潢。[米饭]口味：店里面实行的是一进门就点餐。然后拿着号码去座位上等就可以了。我和朋友点的是「传统双件千张包」「湖州大馄饨」（虾仁鲜肉馄饨）。吃下来，我们一直觉得「传统双件千张包」是真的蛮好吃的（忘记拍照了，嘿嘿），而且特别有特色。里面还有粉丝，和传统粉丝不同这个粉丝略粗，还蛮好吃的。大馄饨我点的是虾仁鲜肉。馄饨个头很大，而且料也很足。每个馄饨里可以看到一个很大的大虾仁。属于皮薄馅厚的类型。但是和千张包起来，我觉得有些逊色一些。倒不是难吃，而是千张比较有特色些。我个人还是挺推荐大家去湖州的话，可以去尝试一下。

逛完衣裳街去湖州站的路上来红旗路店尝一下湖州特产千张包。店铺地理位置比较优越就在公交车站门口，店里装修了古色古香的。桌椅摆放整齐，桌面擦了锃亮的。点了千张包，肉馅包了紧实，一口咬下去肉香瞬间在嘴里散开。小笼包不推荐，感觉不是现包的。

就在酒店旁边的店，听说是当地的老字号，可以说到很多当地的小吃美食，就早上过来试一下啦！[微笑][米饭]口味：「生煎双面黄」小小一个，外皮焦焦脆脆的，里面有汁水，鲜甜可口，是个合格的生煎，但没有多惊艳「特色鸡爪」这鸡爪不是那种软趴的，比较紧实，牙口不好慎点，卤得挺入味的，咸度刚刚好「荠菜馄饨」是那个大馄饨，吃起来有点像水饺，皮薄馅多，但是味道比较平常「全家福千张粉丝」千张包个头大小合适，里面能吸很多汤汁，吃起来很有层次感，里面的粉条，软硬适中，吃起来还不错，值得点「小馄饨」没什么特别的，可以不点「卤豆干」卤多入味，但是不会齁咸「香酥爆鱼面」不好吃，别点，鱼肉的骨刺很多[薄荷]环境装修比较复古，很怀旧，木制餐桌，感觉也比较干净卫生[服务铃]服务：服务员阿姨们态度都很好热情[糖果]性价比：早餐来说不算便宜吧！但还能接受

「传统双件千张包」16元一份。第一次跟乌冬面一般粗的粉丝，筷子一夹就断了。嚼起来也很糯。两个像油面筋的百叶包肉很结实，还放了开洋。味道不错。「卤豆干」5片一份5元。豆腐干很嫩！[服务铃]服务：点单后阿姨会把菜品送到位子上。[糖果]性价比：量很实在。

📍位置：湖州市红旗路188号(国际大酒店对面)🌽菜品：★★★★★1️⃣「传统双件千张包」堪称一绝！千张包裹着鲜美的肉馅，咬下去汁水四溢，粉丝爽滑劲道，吸饱了醇厚的汤汁，每一口都超满足。汤底是灵魂所在，用大骨和多种食材精心熬制，味道浓郁却不油腻，喝上一口，全身都暖乎乎的。2️⃣「卤鸡爪」也值得一试，软糯脱骨，轻轻一抿，骨肉轻松分离，卤香恰到好处，回味悠长。3️⃣「卤豆干」吸满了鲜甜的汤汁，非常好吃[薄荷]环境：店内环境干净整洁，装修风格简约大方，既有老湖州的韵味，又不失现代的舒适感。[服务铃]服务：服务员态度热情，点单迅速，上菜速度也快。

避开衣裳街店的人头攒动，距离几百米开外的红旗路店，则显得相对清闲。较之前者清一色的游客面孔，这边也有了更多的土著身影。“丁”“周”两间老字号早早成为一家人。连锁店名通常只见“丁”，但是“周”永远是每间门店卤味档口的专属招牌，有更普罗的认知度。老字号偏爱的中式传统元素装修。飞檐配匾额，灰瓦筑高阶。厅室结构的门面，堂食区域有自带分割。老店的古风样貌，墙面上总有自带的荣誉简史。卤味档口则直接在外量贩，无需进店点单。小吃品类没有明显的时间界限，三餐咸宜。只是某类单品总有限定赏味期，还是得挑着高峰期或者碰运气。这点在「生煎包子」上最为明显。两面煎的小个头，不算饱满紧实。非老面的厚实面衣，出锅后趋向干瘪。本该酥脆的嚼头，因为放置后自然有削减，也就影响了风味。肉糜内馅没问题，只是少了一口油汤浸润。没碰上新鲜出锅，口味上总是差了点意思。湖州街头好吃的生煎店很多，的确不用拘泥于老品牌。「单件千张包粉丝」“丁”家的招牌。“单件”“双件”的叫法，和上海的“单双档”相似。一只千张包配粗粉丝汤。清淡清亮的汤头，粗粉有嚼头又充分煮软。千张包个头大且敦实，豆腥味占据上风，也影响内馅的发挥，个人不太喜欢。「特色卤鸡爪」“周”家的鸡爪，堂食按份出售，档口则是称重。浓油赤酱的深重酱色，从来都自带食欲滤镜。没有多的卤汁傍身，但已然充分入味。咸甜中和，又各自分明，胶质和嚼感兼备。堂食过后，会自觉去档口再打包一份带走。行动上论证，就算是好吃的证明吧。

想把每个小吃都品尝一遍，奈何肚子太小，待的时间太短！！双面生煎，荠菜大馄饨，鲜肉小馄饨，油角，都吃了，没吃够啊！！！明档还有好多卤味，如果从湖州直接回北京，我一定各种买！看着那叫一个诱人啊！！！晚上大概7点就没有吃的了，想吃的一定要早点去，当地人去吃的很多！不愧是中华老字号哦！！

[米饭]口味：去买鸡爪吃，每次回湖州必须买，回程路上啃啃，完美，千张包粉丝汤，馄饨，也好吃[薄荷]环境：店里环境干净[糖果]性价比：作为湖州老字号，特色小吃，周生记丁莲芳都能吃到，性价比很高总店人太多，推荐红旗路店，吃完了走两步，状元街小西街逛逛

丁莲芳一直是我家很喜欢的千张包风肉干贝馅料比起一般肉馅的口感扎实还有贝类的香味越嚼越香～特别是他特有的粗粉丝在别的地方都吃不到经常是走过路过下高速特地来吃的程度[害羞]这次赶了个早过来是冲着他的生煎来的！好吃～整个皮不但是焦黄的底都有点脆脆的口感肉馅偏甜口有汁水个头也可以不小[偷笑]还点了碗油煎馄饨～湖州的馄饨吃油煎的最好～蘸着他家的辣酱赞👍🏻走的时候外带上新鲜的千张包和粗粉丝和冷冻包装的完全不一样！还有周生记的卤味正茂斋的肉糕～够吃上好几天了[馋]