来徐州除了吃烧烤，还要吃地锅鸡[调皮]老家地锅门头醒目，环境一般🤷🏻‍♀️晚上8点来的，排队30min⏰4个人点了7个菜，人均60+👍🏻推荐菜✅▪️「地锅鸡」💰60好吃！鸡肉辣的过瘾！小饼入味！▪️「香菜馓子」不爱吃香菜的都点了，尽快吃很酥脆！▪️「地锅牛蹄筋」💰68，大家一致认为比地锅鸡好吃🐮▪️「干煸茄子」料足入味，微麻微辣🍆▪️「烙馍卷烙馍」蛮有特色，搭配花生很开胃🥜▪️「干煸菜花」分量很足，有点辣🥦价格蛮亲民的一家菜馆，我们剩下一半没吃完[笑哭]想吃「蒜爆鱼」售罄了🤷🏻‍♀️

[薄荷]环境:这次来的是他家的新店，老店那个位置稍微少一点，根本排不上号，新店位置比较多，还是能吃上的，整体环境也不错。[服务铃]服务:服务人员整体服务态度还不错，毕竟人太多，有时候顾不上也是可以理解的。我们是中午十一点就到这里排队了，你们看看我视频里拍的这个人，真的巨多，等了大概一个半小时左右，终于排到我们了，地锅鸡、蒜爆鱼、馓子、干煸土豆条，这都是必点的，味道还是一如既往的好，菜都是老徐州味，偏辣带点甜口，不知道外地的朋友能不能吃的惯，反正我吃着感觉特别香，推荐大家来尝尝，还是很不错的。

到徐州第一站搜索到的这家开了15年的老店。刚进来，乌央乌央全是人，环境就是大排档的氛围。翻台率贼高，我们就按照大众推荐的点了地锅鸡和香菜馓子。但是地锅鸡是中辣的，就加了一道醋溜白菜。1、口味：超级好吃，先上来的是“醋溜白菜”，是我吃过现在为止最好吃的醋溜白菜，完全没有夸张，火候刚好，白菜熟了却脆爽甘甜，醋的用量刚好激发出白菜的甘甜，且醋不冲。底汤里加了白糖提鲜，当时这种糖醋口感和白菜甘甜的口感形成了两种层次。可能对于部分人会觉得有点油，我爱吃这种油润口感，贼舒服。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]“地锅鸡”更不用说了，当家花旦，甜辣麻口，不能吃辣的人也能接受的辣度，贼香，糊的饼子油润又吸饱了汤汁。超好吃还有烙馍，不爱吃饼的人都得多来两张。

首先他家木有电话预约，木有网上排号！中午的几点放号不知道，晚餐是下午三点半排桌子，有5点和5点半两个时间段，去晚了桌子就是别人的！第一轮桌子排完就要等号了。一份招牌地锅鸡分量不是特别大，统一配料的都是微麻微辣。来徐州就吃了老家地锅鸡，所以没比较。口感麻辣酸甜还带一些糖烧过了的焦苦味，我是偶尔吃吃还行，贴饼好吃😋汤拌饭yyds蒜爆鱼也是酸甜辣口感的，也还不错，鱼肉蛮新鲜的。香菜馓子口感很清爽，花菜就一般般啦！就是个苍蝇馆子的氛围和物价，四个人，四份菜总价140左右。点餐等餐用餐一小时搞定✌🏻

总体评价：味道确实有特色，但是不必专门来。[服务铃]服务:服务员挺多的，每个点儿都有两三个服务员看着，基本随叫随到。而且都是挺年轻的服务员，有活力，服务速度快。[薄荷]环境:环境就属于相当拉胯，总体就像农村吃大席。去的时候大厅没能取上号，取得外面的号，商家赋名“门**号”。视频中肉眼可见的红蓝色及红色篷子都是他家的“店”，乌压压挤满了人。卫生状况一般，桌子啥的都挺脏的，即便餐具用塑料封闭着，打开之后也脏乎乎的，用手就能摸走一块黑灰。总之，不要对环境抱有任何期待。不干不净吃了没病。💰价格菜品都挺便宜的，可以多点几个菜尝尝味道。但是不建议点非热门菜品。👅味道地锅鸡：味道确实很独特，刚吃进去是甜甜的有点泛酸味道，吃着就变成辣味了。可以大概理解为周黑鸭的味道。花椒辣椒姜等调料很多，肌肉没几块，放心大胆点其他菜。这个菜量都一个人吃的。蒜爆鱼：味道不错，推荐。鱼的汤汁调的很不错，鱼肉做的也不腥，也是偏甜口的。但是这个鱼可能做的有些着急或者是特色（？），内脏没掏干净，而且还有黑乎乎的东西。糖醋里脊：一般口味，汤汁没收好。不推荐。干煸茄子：强烈避雷！刚端上来是青白色，咬一口全是生茄子味儿。退回去加工后，倒是整熟了，但是吵的很一般，还不如农村大集或者席上做的菜呢。服务员还说这个菜就是这个味儿，要么就是我们四个舌头太次，要么就是这个店做这个菜的水平太次。

[薄荷]环境：徐州煤建路上的的这家老家地锅鸡可以说是徐州地锅鸡里的网红店了，基本需要提前个2小时排队，你才有可能第一批吃上着热乎的地锅，这次点了他们家的招牌，地锅鸡和蒜爆鱼，「地锅鸡」地锅鸡一如既往的好，辣口带着一点点甜，口味很重，饼子很好吃，发挥正常！「蒜爆鱼」蒜爆鱼这次印象不是太好，因为能吃得出鲤鱼的土腥味！

过年特意从南京跑去排队吃的一家店，下午三点半开始发号，我们拿到号一直在那等到5:10分才坐下来。环境👉坐的是外面棚子里，有点像很多年前南京的路边大排档。相当于没有环境可言了服务👉服务就是有人服务，多好别指望。说了有孩子有些菜不要辣，虽然答应了，但上来的菜还是辣的，还能说啥。既然这样了，特色菜都要点一遍，推荐地锅鸡，蒜爆鱼，馓子，糖醋里脊醋有点呛人，香酥小黄鱼都不错，价格也比较实惠。不排队还是推荐吃一次的！

他家一天就200个号，晚上五点多就没号了，取了号就等着排队吃吧！我们排到晚上九点，我的天爷来！不知道是排队排的没有食欲了，还是咋着，反正感觉一般情况吧。「地锅鸡」甜辣口，鸡肉有点柴，里面的面皮好吃，量也不是很大，这一锅也就够俩人吃够，人多了一锅不够吃！重点是油大，一层油啊。「地锅凉粉鸡蛋」黑色的凉粉还是第一次见，感觉像是奶茶里面的烧仙草呢！味道酸甜，凉粉QQ的，滑溜溜，还挺奇怪的口感，可以试试。「烙馍卷烙馍」这个好吃的，烙馍炸的酥脆，味道有点像黄飞鸿花生米，不卷饼也香啊！「蒜爆鱼」这也是每桌必点，活鱼现杀，鱼肉挺嫩，但是，用的鲤鱼，土腥味儿很大，全靠汤底拿味儿，汤底就是甜辣蒜香浓郁，就这汤底沾馒头都香！他家就是重口，吃的就是辣！！！咸！！！！吃完了库库喝水啊[抠鼻]

几十年老店，本地人也推荐。一月算是淡季吧，中午11.30去的排号就二十几桌，大概等了30分钟吧。打网约车，和问其他人，都说这家地锅鸡好，也算是没有夸大宣传吧。[薄荷]环境:很奇怪，门头陈旧，但是给人感觉很舒服。旁边还有一个没有门头的屋子也是他们家的，双开门，满满的桌子倒不觉得嘈杂和拥挤。[服务铃]服务:徐州服务最好的了吧，仅仅的对比徐州，这边是几个大学生，各方面都跟得上。「香菜馓子」盲猜香油，醋，糖。香香甜甜脆脆酸酸。我是觉得还不错，太辣了，时间久了不会很脆，油变重的那种。「地锅鸡」感觉就有三分之一个鸡，量真的不大，而且剁的很小，应该是半只小鸡。旁边的膜一般没啥特色，鸡入味辣。屋里的人全民皆兵的，干着同一件事！！！！哈哈哈买饮料！徐州是真的辣！！！哈哈哈我买了可乐，旁边也是外地伙伴，出去买了三次。第一次水溶c第二次出去买奶，第三次没看到。太搞笑了。

2023.12.23到了徐州地锅鸡是必须要吃的，选择了这家本地人都说很火爆的地锅鸡，经常排长队，我们是下午5点不到到的，门口已经排长队了，第一批的人已经进店吃了，本来以为会要排很久，店员让我们去另一个门面店也是他们家开过去的，走路约8分钟到。「地锅鸡」🌟🌟🌟🌟🌟好吃的起飞啊，又麻又辣又甜，每块鸡肉都裹满了浓稠的酱汁，鸡肉又很嫩，贴的饼子一定要浸满汤汁吃，饼子很有韧劲，裹满汤汁的饼子好吃的无敌了。「香菜馓子」🌟🌟🌟🌟第一次吃到撒子还可以凉拌作为菜吃，酸甜中带一点点的辣味，吃上去噶嘣脆，又很香，每一根撒子都裹满调料，一大口吃亦或者一根根吃都很好吃，反正我是没停过一直在吃。「干煸河牛蛙」🌟🌟🌟🌟牛蛙被切成一小块一小块的，以至于每一块蛙蛙都裹匀了酱汁，酸甜辣的口感是他们家的招牌，也蛮好吃的。「醋溜白菜」🌟🌟🌟这一碗醋溜白菜是隔壁桌南京朋友赠送的，白菜的味道中规中矩，满爽口的。我们点的每道菜都没有踩雷，而且性价比超高，值得再刷！