青花碗里码着玉带般的手擀面，琥珀色炸酱裹挟着油亮肉丁倾泻而下，如墨色山水撞入雪色宣纸。六必居黄酱在铁锅里熬出深褐色的醇香，肥瘦相间的五花肉碎炸至焦糖色边缘，甜面酱的绵密裹着葱蒜的辛香，在舌尖掀起咸鲜回甘的风暴。黄瓜丝、黄豆芽、青豆嘴儿，五彩菜码是解腻的春风，拌开时酱汁渗入面条的筋骨，弹滑与浓稠在唇齿厮磨。这碗诞生在胡同烟囱下的平民盛宴，讲究的是“七碟八碗”的仪式与“家里蹲”的随性。老北京人一筷头子搅动半个世纪的乡愁，任他米其林餐厅如何精致，终究敌不过灶台上那勺黑亮亮的江湖。

味道很不错值得去吃，之前去吃过几次就相中经典的炸酱面了，虽然跟北京的比起来还是有点区别但是还算可以，真的很喜欢来这里吃，希望店家把分量加大就更好了，在这小城市里，真的需要实惠的食物，喜欢这样的味道，赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞