两年前来旅行随意找到了这家店，红烧肉和花雕鸡给我的印象都很深。这次故地重游，重新来品尝一下记忆中的味道。依旧点了红烧肉和花雕鸡。「御延红烧肉」红烧肉肥瘦比例完美，瘦肉软烂不塞牙，肥肉入口即化不会感到很腻口。酱汁就是甜蜜蜜的本帮烧法。「汽锅花雕鸡」花雕酒汤头偏少，尝起来是甜滋滋的伴随着浓厚的花雕酒香，香气浓郁上头。鸡肉也都很大块饱满。服务人员态度很好，每次来都有宾客如归的感觉。

南京东路云集了数不胜数的各家知名餐厅，各显神通，争奇斗艳，花团锦簇。御延公馆近年来名声在外，客人纷至沓来。有客人自远方来，预约了御延公馆的套餐。安排了包房，环境安静优雅，值得表扬。菜品包罗万象，荤素搭配得当，人均一百多，相当合理。流水操作的烹饪，标准的制作手段，使菜品缺少烟火气。店家需要三思哦。

感恩遇到如此好的店家[比心][爱心]上个周末打卡了宏伊广场6楼的御延公馆，想不到跟静安CP的装修风格不一样，口味也不一样，这家的熏鲳鱼吃一口就让我尝出了现代“上海本帮菜”的精髓，看来厨师不是一个老师培训的，哈哈直达电梯上6楼左手便是，亮堂宽敞淡雅的大厅座无虚席，门口还有很多人排队，跟一位服务生说明来意，“欢迎光临”立刻让我放下些许不安，因为只有一人立刻给我安排，便跟随他进入里面的卡座，还没坐定，店长就来招呼我坐外面大厅，刚有一桌客人吃好走了。见这么大一张圆桌让我一个人坐有点“大材小用”不好意思，店长非常热情的安慰我请我安心入座用餐。服务生弟弟立马来倒水、摆上餐具和纸巾，这一点也必须夸一下，御延公馆和其他分店真的非常大气，一个人也给一包湿纸巾而不是几张纸头，或者要收费。等了大概十几分钟先上了麻球，小巧可爱，咬开满是芝麻裹着的糯米皮，咸中带甜的流沙馅就淌下来了，烫的很，脆香香糯唧唧微咸微甜沙沙的几种味道组合成的丰富奇妙的口感太好吃了，一边哈气换手全吃光了[笑脸]熏鱼端上来一看色咪就是正宗的本帮味，甜度正正好好，太让我惊讶了，一个月前在静安CP吃的可是甜的我牙疼，也是关照不要太甜的（参考我之前的点评），而且还很脆，里面都入味了，同样一道菜可见厨师水平不一般呐。还送了水果，新鲜的西瓜很甜。一个人这样一顿饭也很不错了，熏鱼吃不完服务生弟弟拿来打包盒和袋子，好大的袋子就装我一样东西，太大气了，好感恩让我遇到这么好的店家。以上仅对我吃过的这两样菜品做评价，给予全满分，其它没吃过不敢做评论，请看官理解。我也期待有机会去尝尝其它菜，再给大家参考做评论。