羊杂汤味道十分浓郁，餐厅的性价比很高，口味很好，菜量很足，黄桥烧饼甜而不腻

晨光初透的普照大街，高记羊汤的木匾还凝着夜露，却已飘出袅袅白雾。老饕们循着这缕鲜香推门而入，迎接他们的，是一口直径半米的铜锅正翻涌着奶白色的浪花——这锅熬足六小时的羊汤，用羊棒骨与鲫鱼同煮，乳白汤汁里沉淀着胶原蛋白的醇厚，像一汪融化的月光。案板上，白切羊肉泛着粉嫩光泽，羊杂收拾得毫无腥膻，羊肠被处理得薄如蝉翼。掌勺师傅手腕一抖，各色食材便如花瓣飘落碗中，淋上两勺特制韭菜花酱，碧绿碎末混着腐乳汁的玫红，在汤面晕染出江南的烟雨。筷子轻搅，腐乳的咸鲜裹着韭香破浪而来，原本温润的羊汤瞬间有了棱角，像给味蕾装上弹簧，直跳进喉咙深处。最惊艳的当属现烤的缸炉烧饼。焦黄的面壳裂着金丝，内里却绵软如云絮。咬开脆壳的刹那，热气裹着麦香喷涌而出，赶紧灌一口羊汤，鲜与香在唇齿间撞出满堂彩。羊肠的柔韧、羊肉的细嫩、烧饼的酥脆，三重口感如交响乐般层层递进，额头沁出薄汗时，方才懂得何为"一碗通体舒畅"。邻桌老师傅用筷子尖挑起一缕羊肚，眯着眼对阳光细看："透光哩！"这声赞叹道破天机——高记四十年的秘方，不过"干净"二字。羊杂洗得比春水还澈，汤底熬得比白玉还透，连点缀的葱花都切得一般长短。当城市的美食江湖充斥着科技狠活，这碗返璞归真的羊汤，恰似普照大街上永不熄灭的灯盏，温暖着每个渴望被治愈的肠胃。