中午赶着回去还有点事，于是赶上了最早班的飞机，时间还有点多吃个早饭。昨天朋友说大连海胆好，店里的大姐也是推荐了海胆水饺，口感不错，而且和外面价格也没啥差别。上来以后发现里面海胆特别大颗，吃口对我来说略微偏咸一点。但是很鲜很新鲜，还是非常不错的。

大连机场的意心水饺：一碗热气腾腾的乡愁清晨六点的大连周水子国际机场，航站楼里已经人影绰绰。我拖着行李箱穿过略显冷清的出发大厅，在转角处意外发现了一家亮着暖黄色灯光的"意心水饺"。玻璃橱窗上凝结的水珠，在灯光下像一串串晶莹的琥珀。推门而入，扑面而来的是熟悉的面粉香气。开放式厨房里，三位师傅正麻利地擀皮包馅，动作行云流水。最年长的那位老师傅，花白头发梳得一丝不苟，布满皱纹的手腕轻轻一抖，一个完美的半月形饺子便跃然案板。这场景让我想起儿时外婆包饺子的模样，记忆中的面粉簌簌落下，在阳光下形成细碎的金色尘埃。"三鲜馅的来一份？今早现剥的虾仁。"老板娘操着浓重的大连口音，眼角笑纹里盛着真诚。我点点头，选了靠窗的位置坐下。窗外，一架东航客机正缓缓滑向跑道，引擎轰鸣声隐约可闻。十分钟后，白瓷碗盛着十五个元宝似的饺子端上桌。薄如蝉翼的面皮透着粉嫩的虾色，咬开的瞬间，汤汁在口腔迸发，海参的鲜甜、虾仁的弹嫩、韭菜的辛香次第绽放。最惊艳的是藏在馅料里的一小粒瑶柱，像埋藏的宝藏，在味蕾上炸开浓缩的海洋滋味。邻座是位穿着机长制服的中年男子，他吃饺子的方式很特别——先小心地用筷子戳破面皮，待热气散尽才入口。"飞了二十年国际航线，每次出勤前都要来这吃碗饺子。"他察觉到我的目光，笑着解释："比头等舱的餐食实在多了。"他的登机牌从口袋滑落，我瞥见目的地是法兰克福。收银台旁的墙上贴满泛黄的照片，记录着这家小店多年的变迁。当我舀起最后一勺饺子汤时，晨光正好穿过玻璃窗，在汤面上投下细碎的光斑。机场广播开始播报航班信息，行李箱的滚轮声渐渐密集。这碗水饺，成了我大连之行最温暖的记忆锚点——在钢铁与玻璃构筑的现代交通枢纽里，传统手艺依然用最质朴的方式，抚慰着每一个匆匆过客的胃与心。机场餐饮往往给人昂贵又敷衍的印象，但意心水饺是个例外。它让我想起作家阿城说的："所谓乡愁，就是吃惯了的味道。"在旅客往来如织的机场，能遇见这样坚守本味的小店，实属难得。若您恰好在周水子机场转机，不妨去找找这家藏在二楼转角的老店，尝尝那碗会呼吸的手工水饺。

机场13登机口附近的餐食挺好吃，下次不会吃了[米饭]口味：这个面条和饺子真是绝了…面啥味没有…饺子像冻饺子，气特别厚特别硬，而且煮出来的都漏了…[薄荷]环境：环境还可以挺干净的[糖果]性价比：我觉得性价比超级高，明明可以上我兜里抢我钱还能给我上一碗面条，挺良心的，西红柿牛肉面58一碗，白菜饺子66一盘…这么大份的土豆丝才十块钱下次可不能这么尝试了…58都不如吃旁边的赛百味了

云南出差，机场候机室里面的一家快餐店，几个同事上飞机前吃个早餐😳整体一般吧，反正也不指着回头客😁[米饭]口味：饺子口味还可以把，不知道是不是现场包的，吃着不像，[薄荷]环境：早晨人比较少，环境也一般吧[服务铃]服务：服务还可以，态度都挺好[糖果]性价比：机场这种场合不必评价性价比懂得都懂🤓

机场餐厅价格绝对没有低的，人家位置在那摆着的！餐厅环境还是比较温馨的！[米饭]口味：点了炒饭和水饺🥟！味道都可以！炒饭就辣白菜比较下饭！水饺味道也可以！当然跟外面吃的还是有些差距！[服务铃]服务：服务人员乐呵呵的，感觉很舒服！[糖果]性价比：饿了就吃，考虑省就饿着

机场里的东西真是消费不起了，一份水饺要78元，一碗里一共就16个小饺子🥟，合将近5块钱/水饺，是因为鲅鱼馅儿果然高档么，还是机场里地段高档了，一直不明白里边的道道儿，相对来说还是KFC这类快餐溢价不这么大。

登机口的餐厅都明白的质量应该不是必吃榜榜吧？但这家可以是半年内两次大连都来吃它了88元16个「海胆饺」性价比真不错推别推荐

之前在精致美食她家吃过海胆好吃，今天在意心水饺吃的海胆饺子也好吃，后来才知道这两家是连锁的，朋友吃面条喜欢软一点的，后厨就给多煮了一会，口感也很劲道，好吃棒棒的

这家的海胆饺子榜上有名。过了安检以后没走几步这家店就在旁边，位置比较好找，虽然是机场快餐店，价格还真是不便宜。88元16个。咬开之后，发现海胆的量也还可以，口味清淡，挺鲜的，水饺皮筋道有韧性，馅料醇厚，口感极佳。

来到大连一定吃一顿海胆馅的饺子，这家店在大连周水子机场出发厅，虽然是一家机场快餐店，但是饺子的味道还是不错的，环境也好，点了份海胆水饺，水饺面皮很筋道，海胆馅料新鲜，味香，88元16个，有点小贵，但在机场里面也还算可以。