2024年11月1日下午，我们3部车从桂海晴岚自驾赶去阳朔。其中2部准时到达了阳朔的一家预订好的酒店。我和我妈妈乘坐的那辆，妹妹的同学和她老公，和另外一对夫妇聊得热火朝天，结果开到平乐县，发现错了再掉头回来，耽误时间。我们10人在酒店安顿后，就在酒店旁边的这家大师傅啤酒鱼蟠桃店吃晚饭。我们在包厢。来阳朔，大名鼎鼎的啤酒鱼不容错过。点2道弄水骨鱼，139元／斤，一道免辣，一道微辣。每条鱼2.2斤，2条4.4斤。超过600元。弄水骨鱼，我们好奇是啥鱼，在网上搜不出来。据说弄水骨鱼是当地岩洞里河水生长的鱼。大师傅的啤酒鱼在阳朔开有15家店，弄水骨鱼做啤酒鱼，包下来了。在南宁和桂林市是吃不到这种鱼的。在南宁吃的阳朔啤酒鱼一般是用鲤鱼做，而且是不刮鳞的，因为鲤鱼我放生，不吃。服务员说，鱼一般不刮鳞，你想刮鳞提前说可以刮。老妈吃过。直摇头。辣S，醋放多，又酸。与这的根本不是一个档次。这道大师傅啤酒鱼荣获过金奖！新加坡总理李光耀品尝过，赞不绝口！鱼现场挑，现场秤，现宰杀。微辣和免辣口味，其实同样不辣。香葱农家土鸡蛋，吃着不像是土鸡蛋。42元／份。（后来在兴坪古镇的大榕树饭店吃的是真正的土鸡蛋，26元／份）。在阳朔的消费是贵，住得贵，吃得贵。不能拿桂林市或者兴平古镇、大圩古镇的消费来比。求个新鲜Ok。蒜蓉油麦菜、辣味鼎锅饭、荔浦香芋扣肉、山泉水田螺酿土鸡、素炒清脆藕片，可圈可点。田螺酿属于桂林平乐十八酿之一，亦是桂菜的招牌之一。田螺去掉螺肉和内脏，瘦肉马蹄跺碎酿入田螺煮汤，有的放野生雷公根同煮。现放的是土鸡，用山泉水煲，田螺酿和土鸡热恋缠绵，汤、鸡肉、瘦肉是别有风味。且汤不油腻。辣味鼎锅饭，也是特色。鼎锅以前常用，现在某些农村和少数民数还在用，大个，铸铁制造，锅底尖，两边有提手，可以悬挂起来，底下烧柴火，大锅饭就是这种，有锅巴，饭很香很香，锅巴金黄金黄，嘎嘣脆。刘三姐家的艾叶粑，颜色有点嫩绿，应该是加小苏打，保绿，卖相好。我们点2瓶漓泉大度1998助兴。大家举杯共祝福美好生活！到广西，来桂林，我推荐阳朔啤酒鱼、田螺酿、鼎锅饭、艾叶粑、打油茶。10人消费1200元。写得长点，对得起这价。

在桂林的一隅，有一家名为“漓江小筑”的餐馆，这里藏着一道让无数食客为之倾心的佳肴——大师啤酒鱼。店不大，却总是坐满了人。木质的桌椅散发着淡淡的光泽，透着一股质朴又灵动的气息。而这家店的灵魂人物，便是那位被大家尊称为他做的啤酒鱼堪称一绝。琢磨着如何做出独特的味道。一次偶然的机会，他发现用当地的啤酒代替水来炖煮鱼，能激发出鱼肉别样的鲜嫩和醇厚香气，，似乎也预感到即将开启一场美味之旅啤酒独特的麦芽，让每一处鱼肉都能充分吸收啤酒和调料的味道。大约二十分钟后，大师啤酒鱼大功告成。那鱼色泽红亮，表皮微微焦香，泛着诱人的光泽，啤酒的香气与鱼肉的鲜香完美融合，让人垂涎欲滴。当这盘大师啤酒鱼端上桌时，食客们的目光瞬间被吸引。轻轻夹起一块鱼肉，放入口中，首先感受到的是外层的酥脆，接着是内里鲜嫩无比的鱼肉，入口即化。啤酒的醇厚味道在舌尖散开，去腥的同时又增添了一份独特的风味，各种调料的搭配恰到好处，咸鲜香辣交织在一起，刺激着味蕾，让人欲罢不能。我是一位外地游客品尝过后，不禁竖起大拇指赞道：“这啤酒鱼真是太绝了！以前从未尝过如此特别的味道，鱼肉鲜嫩，啤酒味浓郁，不愧是大师之作！”还有些常客，每隔一段时间就会专门赶来，只为这一口心心念念的大师啤酒鱼。大师啤酒鱼，不仅仅是一道美食，也蕴含着桂林的地域文化和漓江的山水风情。每一口，都是对传统美食的传承与创新，让人在享受美味的同时，也能领略到这座城市独特的魅力。

溜达累了找到附近住的地方以后，和同事就开始研究吃的攻略了，再大众上搜索了一下，就看见这家大师傅啤酒鱼，而且还是连锁店，果断就选择他家了。[薄荷]环境：环境还行，室内的设计主要已灯光为主了，主打的就是灯多，特别光亮呀，而且门口室外处还能坐人，不建议，因为有飞虫[服务铃]服务：服务的还行，中规中矩吧，有什么需要一喊就过来了。[米饭]口味：啤酒鱼味道还是可以的，啤酒鸭也挺好吃的，其他的口味也就那么回事吧，[糖果]性价比：除了鱼有点小贵，其他的也都还好吧😃

出乎意料的好吃，啤酒鱼褒贬不一，但是想了想也不过就是尝试一下地方口味，好吃与不好吃就是一顿饭的事～所以就勇敢尝试了，选择了店超级多的连锁，大师傅，出乎意料的合我们口味，太棒了，入股不亏，人均吃下来不到50，很香很香的啤酒味，毛骨鱼我以为是鲶鱼，结果吃起来居然有点像草鱼的肉感，还刺很少，配菜是西红柿，一上来让人胃口大开，别的菜菜中规中矩，强烈推荐大家来吃啤酒鱼！服务员们都特别可爱，一个漂亮小姐姐和一个笑起来很开心的大姐，都让人喜欢这里，虽然网上说阳朔人比较坑，但是我觉得每个地方都会有好人坏人，我今天到了很喜欢这里，爱了爱了，不啰嗦了～

非常推荐的一家啤酒鱼，从桂林回来一个月了，家人还在怀念。这是我们到阳朔的第一顿饭，满大街都是啤酒鱼，选了这家，虽然不是在最旺的地段，但是，真没选错，服务好，环境干净，没有多余的推销。推荐的几个菜都很好吃，全部都吃的惯。价格就是套餐价，不踩雷。啤酒鱼大家都觉得很不错。可以看到基本都光盘啦～非常推荐。

到遇龙河坐竹筏，上岸后刚好到吃饭时间，朋友第一次来阳朔，所以我提议吃啤酒鱼，和以往不同，这次来阳朔，满大街都是这个品牌的啤酒鱼。选了离酒店近的一家来试试。菜单明码标价，旅游区嘛，价格会稍稍高一点，不过还能接受。两个人吃不了太多，选了一条两斤的鱼，刺少，味道挺不错。还有免费的红糖姜汤圆。[薄荷]环境：有露天座位，天气不错，坐着也挺舒服。[服务铃]服务：一看就是专业培训过的，服务员态度很好，服务意识很强，对菜品不满意可以要求重做。

套餐很划算，味道很赞，搭配的也非常好，下次还会点。[米饭]口味：好吃极了，两个人吃得特别干净。[薄荷]环境：干净整洁卫生。[服务铃]服务：非常好，用餐结束后会询问客户的用餐感受。我们是出去旅游一天，回来又累又饿，正好路过此地，看了评价非常不错，才进店来品尝的，果然没有让人失望，好吃到吃撑了。[糖果]性价比：在大众点评的平台上团了劵，性价比非常合适。

阳朔美食探店|一口爱上的地道风味来阳朔旅游，这家店里值得一去，可太让人惊喜了！「啤酒草鱼（元/斤）」必点的招牌啤酒鱼，一上桌就香气扑鼻。鱼肉鲜嫩，吸饱了浓郁的啤酒汤汁，微醺的酒香和醇厚的鱼鲜完美交融，每一口都爽滑弹嫩，味蕾瞬间被点燃。「飘香竹筒饭（元/根）」竹筒饭也毫不逊色，竹子的清香渗透到软糯的米饭中，米饭颗粒饱满，还带着丝丝清甜，口感丰富得很。「田园双菇烧牛肉」双菇烧肉，香菇和平菇在浓郁的肉香中释放出独特的鲜美，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，与双菇相互成就，下饭一流。店内环境干净整洁，服务人员热情好客，服务周到。价格也很实惠，性价比超高。来阳朔，一定要来尝尝这几道菜，绝对能让你的味蕾开启一场难忘的旅行！

来到阳朔，所有人都会推荐啤酒鱼是特色。最有名气的是大师傅啤酒鱼。应该是连锁店或者是加盟店，在阳朔西街附近有很多家店，装修风格基本相同，服务员服务态度也都挺好，菜品味道也基本一致。啤酒鱼还是非常推荐的。鱼香味美，肉质细腻，尤其是汤泡米饭，超级好吃，绝对能多吃一碗饭。

这家店真的很棒！🍽️菜品丰富多样，味道也非常不错，每一道菜都让我惊喜不已😋。特别是这道火锅，麻辣鲜香，绝对是必点招牌🔥。还有这些蔬菜和配菜，搭配得非常合理，营养均衡🥗。汤水也是很浓郁可口，让人回味无穷🍲。最后再来一瓶啤酒，完美收尾🍺。整体用餐体验非常好，服务也很贴心，下次还会再来！👍