先存了好几个柴狗宝的熏肉店，结果到了都关门了，正好酒店楼下就有一个，查了下也是老店，早上买的还是热的，因为胃口不好说要瘦点的了，等我吃上后悔了，就得要肥的啊，太香了，尽管也吃过杯虎的熏肉，但是他家可能是新作的事味道太香了，最好要全肥。如果在附近的旅行者推荐来买，就吃了他一家，可能有更好的留待大家自己探索。

原本家里很少吃熏制食品，因为觉得咸，后来过年时别人给送了几袋柴沟堡熏肉，虽然也咸，但是味道一直很难忘，从内蒙回京路过宣化，正好看到这家店，果断进去买了一个肘子和一块方肉，老板说这种现做的比包装的口感还好，确实，回程的路上就忍不住吃了几口，真香，当地人民真有口福[笑脸]

每次回庄，好像都要买点柴沟堡熏肉来送人，她家就是不二之选。老板姐姐很热情，根据你的不同需要来推荐。如果想要真空包装的，一定要提前说，新出锅的熏肉是不能立刻打包装的。十厘米左右的方肉看起来是最诱人的，五花三层，色泽红润，入口即化。肘子炖的也是相当烂糊，瘦肉不柴，肥肉不腻，肉皮劲道弹牙，实在是美味！最后再整几颗熏鸡蛋，完美！