前几天，桂林的朋友请我在这里和一帮本土作家一起吃饭，大家聊得特别开心。全州醋血鸭和土椒腊禾花鱼，应该是这家店的招牌菜，好吃到爆，下次来桂林时一定再前往品尝。店家的服务周到热情，没开饭前还热情地招呼我一起烤火，生意火不是没有理由的。

🦆普陀路上我私藏两年多的醋血鸭老板就是全州人，来这的熟可都是冲着醋血鸭的吃的就是个地道全州味.🦆别看这玩意儿黑里嘛秋的，吃上一口，你就会自动开启闷头干饭的模式.🦆一锅美味醋血鸭，除了鸭子要选得好灵魂配料也一个不能少：豆豉、青红辣椒、黄色泡椒、老姜、子姜、茴香……然后就是大厨对火候和味道的掌控了.🦆鸭肉酸辣入味，和柴一点关系都没得，醋血浸润下让肉质更嫩，越嚼越香，越上头.🦆醋血鸭里头配有五花肉🥓一起爆炒，搭配的配菜，我通常都选✅🥒苦瓜和✅魔芋苦瓜在醋血翻炒中，几乎脱掉苦味，带点脆和mei的口感魔芋就比较弹滑~.⭕想带朋友吃地道醋血鸭的，这家直接冲

从桂林离开前怎能不吃一顿醋血鸭呢看到九点半打烊就提前跟店里打了电话订了菜两个人要了半份醋血鸭分量很大店内大姐人超级好很有耐心态度也超级好「全州醋血鸭」好像更爱里面搭配的魔芋既入味儿口感也很好「酸炒蕨粑条」第一次吃这个菜是喜欢的很有嚼劲儿要的酸辣的很下饭

从17:51到店点菜到现在还没有上菜也没有个说明，上菜速度真的厉害没有耐性的估计完蛋

菜品分量还行的，服务员们的态度也不错，我们去的比较早？说想要开空调他们马上就关窗户开空调了[调皮]点了醋血鸭，鸭肉不是肥鸭，味道也还行吧，朋友说觉得不错双椒擂皮蛋没有想象的惊艳蒜香排骨味道不错的，肉酱足还有炒花菜味道不错，炒肉香味都到花菜上了

因为疫情，精简了好多菜，剩下的经济实惠味道不错

本地朋友吐槽了好多家攻略上的餐厅，然后带我们来了这家店，看这个环境就觉得应该是好吃的，因为油腻腻的。整体菜都蛮好吃的「全州醋血鸭」一直在加热，有点难嚼，那个辣椒皮蛋的很好吃，带了两碗饭下去[调皮]其他就是油烟很重，服务找不到人。

本来想吃鱼生没吃到就在附近随便找了一家还是挺不错的味道服务也很不错主要赠送的西瓜好新鲜爱了爱了点了他们家的招牌全州醋血鸭感觉就是血炒出来的但是味道出乎意料的好吃很惊艳很下饭感觉桂林的东西都很好吃味道很重很入味特别下饭我连续吃了两碗饭可以来尝试下如果来桂林的话

桂林的冬天还是挺冷的，风也大，同学推荐来这家店吃饭，喝喝鸡汤。【环境】这里这是有一种农家餐馆的氛围，装修并不华丽，很有乡土气息。这里有两层，我们去了二楼，桌子有矮有高，正好当天人不是很多，我们就去了包厢。服务员应该都是桂林本地的阿姨，还挺热情的。【泉水土鸡】本来还很好奇这里用的是什么泉水，当服务员拿上两大瓶农夫山泉的时候，肉眼可见的泉水哈哈哈货真价实。配料也很简单，有枸杞、红枣、当归等，鸡是现杀的，直接放进锅里煮就行了，和家里平时喝鸡汤的做法一样，没有加什么乱七八糟的东西，喝起来还挺清甜的。【葱花炒蛋】挺好吃的，也是很家常的做法。【带皮牛肉】牛肉是按斤点的，阿姨说是今天早上买的，所以也新鲜。本来以为皮很难咬，没想到很Q弹，还挺好吃的，带有桂林特色的做法。【手撕包包菜】这道菜是去农家餐馆必点的菜啊，炒得很香很入味，零星的几块回锅肉也特别好吃。我们【炸排骨】吃的第一口感觉还可以，就是比较容易腻。【皮蛋擂椒】本来以为这道菜和其他家一样是辣的，没想到一点也不辣，特别下饭。（忘记拍照了）【总结】总体来看，这家餐馆做菜很有农家风味，有烟火气，点的菜都挺好吃的。

热闹乡土美味快乐纯朴的滋味扑面而来醋血鸭是必点土鸡也不错～