这次我们不渡江。常惠楼位于常州的圩塘镇，从市区开车到这30分钟，跟我热爱的荣华一样紧邻长江，用一道道河鲜俘获这头的人。\\t店如其名，坐落在街边的楼里，上下几层都属于店里那位直爽到常被人诟病态度不好的阿姨。但到了这就会发现这位阿姨真的像她说的一样“忙到脚不着地”，一会忙着安排大厅的客人，一会忙着厨房里的先后顺序，时不时还要去冷菜间看一看指点一下。\\t同时对于客人的点单，她也颇有意见：“你点了个清蒸的还点什么白烧！河豚来个红烧，一红一白多好！”“好好好，听阿姨的，那就红烧！”“蔬菜来个高兴炒蛋，现在这个季节就吃这个。”“好的好的”….“欸，高兴是什么呀？”高兴呈现着筷子粗细，带着嫩鹅黄的根部连接着一小根碧绿的芽芯，吃起来非常脆爽清新，鸡蛋炒得温柔的像一朵朵冒着热气的云朵。没有过多的调味，只是简单的油盐就带出了特有的鲜甜，吸足了油脂的“高兴”变得更加清新诱人。\\t可是高兴到底是什么？问了一个又一个阿姨，才知道高兴的原型是一种香蒲科的野菜白，生在长江滩涂边、依赖自然环境仅在春季短暂的出现的产物，而高兴是取其中的嫩茎，简直就是时令下的珍宝。（比较有意思的是在上海的聪菜馆吃到一道白灼蒲菜，空心个，虽然没有脆爽，但一根根纤柔清香。）这种野菜，吃过的人大概就再也少不了它了，再见又是一年春天。话说吃下去那一刻真的会很高兴。\\t白水鱼用清蒸诠释了江南鱼米之乡的清鲜，斜刀下的鱼肉雪白鲜嫩；烧河豚则是很多人远赴江南的理由，虽然现在成了一道四季都能吃到的美食，但春天的它依旧是我在夏季来临前多吃一碗米饭的理由。\\t江南的河鲜热爱与猪油共舞，常惠楼的调味很是克制，恰到好处的化作了鲜甜浓醇的汤汁，将一条条河豚裹满，夹起一块滑嫩的鱼皮快速翻面卷起并一口吞下感受胶质的魔力（这个时候就原谅一下河豚的小刺吧。紧致的鱼肉、肥美的肝脏，油脂滴进了米饭带着浓郁的酱香，碳水和脂肪在此刻变幻成无穷的回味，一口又一口。\\t“让我来看看吃光了没有？”老板娘背着手探出了脑袋，看着一桌子空盘露出了满意的笑容，紧接着又转回了她的大厅、她的厨房。还有一堆又一堆的事需要她指点！\\t吃饱了看着手里写着福字的小碗，想起阿姨那句“用福碗吃饭，吃光了福气都到肚子里咯”阳光包含着温暖，风裹住了满载高兴的我。

开在镇上的老店了，当地的很多酒宴都在这里办。一楼点菜，二楼包厢。[米饭]口味：味道主打就是一个鲜美。[薄荷]环境：老店，装修风格也是很老的风格。「河豚」，带有肉刺的鱼皮丰腴鲜美，会有些难入口，肉质鲜嫩，一条很大。「腌菜冬笋」，当季现腌的菜炒冬笋，鲜味可口。

这家店真的挺远的，感觉是在一个村镇里，挺有年代感的一家老店，几乎没有什么服务可言，服务员很随性，来他家我看都是点河豚的。鱼类的菜肴做的还行，其他菜就很一般般啦，中规中矩的本地菜。菜品倒是蛮多的。真的是好远。

怎么有这么好吃的东西价格还这么美好啊！！！评论里平时都是吃什么给差评啊?之前在米其林餐厅吃到河豚没有这里的好吃！！！第一天吃的白汤河豚，充满胶质感的鲜汤，浓郁润滑！第二天又去吃了一顿，这次选红烧，红烧的河豚紧实鲜甜，但是甜味咸味酱味都好平衡！还有这个白水鱼，完全颠覆对白水鱼肉质的认知。两个人随便搭配了一点小菜，还点了两只螃蟹，螃蟹品质也非常不错！黄多新鲜，价格不贵！对了晚上关门关的挺早的，建议先电话再去不要太晚去。

为啥这么低分啊？讲真，这家的白烧河豚比很多大饭店烧得好，颇有扬中风味，汤底白滑浓郁，鱼只大小合适，肉质细腻。几个小菜炒得也很水灵，刀鱼馄饨味道很可以。时令菜选品有水准，夏天的黄鳝蛮粗一条，拿来红烧，吃得舒舒服服。除了好一点的那档河豚稍微贵点，其他菜可以说是价廉物美。至于嫌人家开得远的，别人十几年前就开在那里，本来就是做做附近生意的也不晓得招谁惹谁了……不建议专程从市区跑去吃，人为拉高期待。

看了公众号特别跑来了常州吃离市区比较远在一个镇上大概是镇上吃桌头的指定饭堂全是包房和大桌老板娘当天忙得脚不沾地看到我们就说是看了文章来的吧楼上还有从北京来的呢没有菜单要和老板娘商量点菜河豚必点野蒿也要再来个红豆沙还想再点就被制止还是又加了个菜事实证明老板娘没错两个人完全吃不掉红豆沙这个太推荐了非常好喝里面还有一点点糯米甜杜浓稠度都正好连干几碗野蒿之前没吃过很嫩很清新果然是春节时鲜红烧河豚一人一份一整条很满足口感糯糯的调味也好上菜阿姨建议我们要个饭用来拌汤汁不错清汤回鱼。汤很鲜但实在也吃不下了口味食材都很棒价格不算便宜的就是交通实在不便

你们是不是都和我一样，是被某个美食营销号骗过来的，距离市区远，交通极为不便。最关键的是，实在搞不懂好吃在哪。回去后特地问了常州市区的老阿姨，都没听说过这家店，千万别被美食营销号误导了。

看了企鹅吃喝指南来的，工作日中午人不多，到店老板娘正在包馄饨，就点了。主要是吃河豚来的，棒

圩塘镇上算是比较上档次的一家店了，地方不是特别大，一楼大厅可以办酒席，二楼包厢，做的菜品符合常州人的口味，价格相对较高。

圩塘街上的老饭店了装修也比较老菜的味道不尝也知道价格也不便宜过来吃的话比较推荐河豚、徊鱼之类的江鲜刀鱼馄饨也是不错的服务员的话基本上就上个菜其他啥也不管如果没啥事情一般不会来这边吃饭