今天过生日，带着一个本地朋友，一个广东中山的朋友，一个天津的朋友来到锦州吃潮汕火锅。首先，店面装修挺不错的，符合潮汕风味。牛肉品质鲜嫩可口，都是有安全保证的。牛肉超级新鲜，肉质鲜嫩多汁。骨汤锅底一般，不是浓汤风味，和我在潮汕吃的风味不太一样，而且也没有人给打汤喝。但是要重点说一下服务，服务人员个别态度很好，但是由于饭点客流量较高，喊服务员一般没有及时回应，而且虾滑还是自己打的，这点需要改进，提高服务员素质的同时，还要增加人手。给带耳钉的小男服务员表扬，态度很好，而且很积极。

[薄荷]环境：环境很好，很干净，难得的是座位之间隔得比较远，不用担心隔壁桌喝多了大吵大叫！(门口有车位)[服务铃]服务：服务员帅哥很多，服务也很好，穿了白短袖来，服务员主动送过来了小围裙~[米饭]口味：很贴近正宗的潮汕味道啦！调味区有商家调好的，可以直接拿，也可以自己调！接下来，菜品推荐环节「吊龙伴」非常嫩，10s就好，千万不能煮老！「潮汕炸腐竹」腐竹煮个3-5s直接就吃，真的很劲道，不会很软趴趴！「匙仁」8s就好的匙仁yyds！另外，强推喜欢羊肉的baby们尝尝现切羊上脑，肥瘦相间连着筋哦！

第一次吃潮汕火锅就被惊艳到了！汤底清甜又鲜醇，据说是用牛骨和多种食材慢火熬煮的，光是喝汤就鲜得眉毛要掉下来！牛肉的品质更是一绝，每一片都薄厚均匀，纹理清晰。吊龙入口鲜嫩多汁，带着微微的奶香；匙柄肥瘦相间，弹牙又不失软嫩，蘸上沙茶酱，味道层次瞬间拉满！最让我惊喜的是胸口油，看似肥腻，涮煮后却脆爽弹牙，越嚼越香。配菜丰富又新鲜，炸豆皮吸饱了汤汁，一口下去超满足；粿条口感爽滑，搭配着牛肉和汤，堪称完美组合。店里的服务也很贴心，服务员会耐心介绍每种牛肉的涮煮时间，体验感满分！环境干净整洁，氛围也很温馨，很适合和朋友、家人一起来。强烈推荐给爱吃火锅的朋友们，潮汕火锅真的值得N刷！