蜀都丰的乐山甜皮鸭以其独特的甜咸口感和酥脆外皮赢得了众多食客的喜爱。这道美食采用传统工艺，先卤后炸，再刷上秘制糖浆，使鸭皮酥脆香甜，鸭肉鲜嫩多汁，卤香浓郁。许多食客评价其甜度适中，不会过于甜腻，且鸭肉紧实无腥味，连骨头都浸透了卤香，嗦骨也是一种享受。相比其他品牌，蜀都丰的甜皮鸭在选材和制作上较为考究，部分店铺还采用生态养殖的鸭子，确保肉质细腻。不过，我认为甜皮鸭的糖衣稍厚，或油炸火候略重，导致部分批次口感偏干。总体而言，蜀都丰的甜皮鸭在乐山美食中占据重要地位，尤其适合喜欢甜咸交融风味的食客，是到乐山必尝的特色小吃之一。

这家的用餐体验真是超出预期！🍽️食材特别新鲜，每一道菜都让人惊艳！尤其是手工水煮活鱼🐟和川味农家泡椒牛蛙，口感鲜美，简直停不下来！还有那道酥肉🍖，简直是酥脆到令人难忘！迎宾员也非常热情洋溢，让人感受到家的温暖😊。环境整洁舒适，氛围满分👍。总体来说，这次用餐体验非常有质感，强烈推荐给朋友们！🍴🌟

蜀都丰的菜品还是一如既往的发挥稳定[惊叹]吃过蛮多次了来武商吃饭很方便～「经典沸腾活鱼」他们家招牌水煮鱼必点的份量很大点的中份三个人吃都足够了鱼肉很嫩滑[笑脸]「乐山甜皮鸭」这个做法还挺特别其他店基本都是咸口这道有咸甜结合表皮酥脆hin不错[强]「大师回锅肉」特别下饭很大一块的回锅肉满足吃肉星人[偷笑]整体来说很不错是我喜欢的口味菜品份量也很足可以无限回购[比心]

南昌真的很难找到这么绝的🔥酸菜鱼！！！[米饭]口味：「升级汤底版酸菜鱼」酸菜鱼味道很正，首先酸菜没有刺口，酸味醇厚，搭配大片鲜嫩鱼肉，超级好吃；并且分量足，2人餐完全足够三人了，每片鱼肉都是完整一大块，有种大口吃肉的感觉；「春韵茉莉」意外好喝，清香入口[服务铃]服务：小姐姐服务体贴，每种口味都介绍很清楚，不能吃辣真的要尝尝酸菜鱼；TiP：这家人有点多，记得提前取号

春笋好吃水煮肉片真不错吃过好几家川菜这家还可以粉丝虾煲不错环境很高端的春韵茉莉好喝还点了一个柠檬茶还可以酸辣土豆丝每次必点我只喜欢辣的鱼片冰粉还可以手撕包菜还可以服务员服务态度还可以卫生很干净的吃完饭坐一会儿不要提有多惬意了爱生活爱美食爱自己

最近在这家餐厅用餐的经历让我非常满意。首先，餐厅的环境非常优雅舒适，装修风格独特且温馨，给人一种宾至如归的感觉。其次，菜品外观精致，色彩搭配得当，每一道菜都像是一件艺术品。口味方面更是无可挑剔，无论是主菜还是甜品，都让人回味无穷。口感层次丰富，食材新鲜，调味恰到好处。服务质量也是一大亮点。服务员态度友好热情，对菜品的了解非常专业，能够根据我们的需求提供个性化推荐。上菜速度也很快，不会让人感到等待的不耐烦。综合来说，这家餐厅无论是从菜品质量还是服务体验上都给我留下了深刻的印象。无论是家庭聚会还是朋友聚餐都非常适合。我会毫不犹豫地推荐给我的朋友们，并且自己也会再次光临。

-食材新鲜：招牌水煮活鱼选用优质水源的黑鱼，现捞现杀现煮，鱼片晶莹剔透、薄厚均匀、滑嫩无比，能让人品尝到鱼肉的鲜甜和跳跃的生机。-口味地道：有地道的川蜀风味，像大师回锅肉精选乌状元黑猪肉，瘦四肥六黄金比例，豆瓣酱增鲜提辣；牛肉麻婆豆腐在传统基础上加大块牛肉，口感相得益彰；还有椒麻牛蛙，搭配四川天鹰小椒等，麻得过瘾。-菜品丰富：除了招牌水煮鱼，还有蒜蓉粉丝虾、甜皮鸭、精品毛血旺、黑豆花毛血旺、口水鸡、翘脚牛肉等众多菜品，能满足不同顾客的口味需求。-性价比高：价格较为亲民，门店最贵的菜六七十元左右，还有9.9元的大师牛肉麻婆豆腐等优惠菜品，且份量足，配菜丰富。服务方面-热情周到：服务员笑容阳光、热情开朗，看到顾客会小跑上前招呼，迎送客声音响亮，能主动为

川菜的扛把子一定有蜀都丰的名字武商的这家蜀都丰人气一直高企今天很想吃辣的点了水煮牛肉这边的水准一直很高牛肉很鲜嫩入味干煸四季豆是我最爱的川菜之一青椒炒高山绿茄也很不错还有口水鸡干锅肥肠都很推荐物美价廉环境优美是可以n刷的川菜馆

服务员会详细介绍每道菜品。川菜做法超级正宗。这家餐厅的菜很下饭。土豆丝炒得口感酥烂熟透了。水煮鱼麻辣适口。朋友一直说经常看到一家川菜店排队，今天休息终于有空和她一块去吃试试看，开始还担心不正宗，但是看来是我多虑了和我在四川吃的味道差不多服务也很热情

鱼肉特别新鲜，肉质紧实有弹性，不像有些地方的水煮鱼，鱼肉软绵绵的，没有口感。而且，这鱼的刺很少，吃起来非常方便，不用担心被刺卡到。汤汁的味道更是一绝。麻辣鲜香，层次丰富。辣椒的辣味和花椒的麻味相互交融，却又不会掩盖鱼肉本身的鲜味。和我之前吃过的那些水煮鱼相比，这家店的汤汁更加浓郁醇厚，味道更加正宗[点赞][点赞]