因为一直对网红火锅店充满质疑，楠火锅开了这么久一直就没去。昨天才赶上趟说试试吧，不儿，这么好吃啊！原来是我一直误解了！先上总体情况：饭搭子四人组，全是火锅老粉几个人均：50点菜：肉/菜/丸/甜品/饭/卤味锅底：酸汤+牛油（微辣）\\t总的来说，他们家份量算大的，可以看到肉和毛肚都是铺满了的！这点很OK！锅底牛油很香！没有很辣（照顾一下江浙朋友），从本四川人和一个云南朋友角度来看属于网红店里好吃的，但不属于川渝街边小巷的味道，两种风格的好吃。

总的来说，他们家份量算大的，可以看到肉和毛肚都是铺满了的！锅底牛油很香！没有很辣，常规菜品品控都很不错！青菜很新鲜猪脑蛮新鲜，虾滑里鱼籽很多很Q！服务态度也很热情，一桌仅限一张券，但是可以拼桌使用还是很人性的

厦门吃过海上世界和石鼓路，感觉石鼓路的更好吃！味道好也感觉比较新鲜，而且有腰片猪肝很不错！「鲜切嫩肉」「八秒海带苗」「水果牛乳冰」「火龙果鱼籽虾滑」「特色猪肝」「鲜切吊龙（双椒）」「嘎嘣脆干贡菜」「黄金胸口油」「鲜切五花腱（双椒）」

厦门｜秋园海鲜火锅📍想吃点清淡又不甜腻的时候首选火fuo还必须得是海鲜火fuo（自带口音）[捂嘴笑R]亲证菜品都确实鲜[种草R]十几个锅底可选这点算是满足了99.9%人的胃[可R]点了沙蚬凉瓜锅结果锅底的沙蚬都被我吃光了蘸个蒜末辣椒酱油碟妥妥就是我们潮汕腌沙蚬[偷笑R]服务挺用心所有菜品都有附上涮锅时间[打卡R]老鼠斑🐟:鱼肉嫩鱼皮脆、鱼骨头还拿去煮了粥，一口粥压一压无敌了！[打卡R]基围虾🦐、大沙白、沙虫、鲍鱼、墨鱼通通必点价格丰俭由人爱吃海鲜的宝子可以414~\\t#海鲜火锅#宝藏餐厅分享#厦门#厦门美食

点了一份嫩牛肉，然后打卡送的刮刮乐又抽中了一份嫩牛肉，两份牛肉老的跟淋湿的报纸一样，实在是难以下咽，店里装修的还不错，但是没两桌，服务员带个耳机听不见我说什么，差评，避雷避雷

没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的！滚烫牛油锅底咕嘟冒泡，毛肚七上八下涮到卷曲，吸满红油的瞬间香到跺脚。酥肉现炸酥脆，冰粉解辣又清甜，和朋友碰杯饮料，在雾气腾腾里扯闲篇，这烟火气才是生活的顶流！

锅底麻辣鲜香超够味，牛油香气扑鼻，辣度可选很贴心。招牌菜「耙牛肉」软烂入味，「鲜鸭血」嫩滑Q弹，「贡菜」咬着嘎嘣脆，搭配解辣冰汤圆绝了！食材新鲜度在线，分量扎实。复古市井风装修很有氛围感，服务员热情周到，添水换盘超及时。人均八九十能吃到撑，适合和朋友一起热热闹闹涮火锅，妥妥的宝藏火锅店，下次还要来！

这家火锅店真是让人眼前一亮！🍲火锅底料浓郁，各种牛肉片鲜嫩多汁，搭配上蘸料更是美味无比！环境也相当不错，干净整洁，还有贴心的小角落供人拍照打卡📸。总体来说，非常满意的一次体验，下次还会再来！✨

[薄荷]环境：一条巷子全是吃的.可以挑选.而且口味都是不一样的.餐厅环境很可以.做得很有成都环境的感觉.看起来不咋乱.还是很喜欢👍。[米饭]口味：「毛肚」非常嫩.很多地方的毛肚烫的不厉害逗很难咬得动.这家得比较嫩。很喜欢👍。「三娘耙鸡爪」火锅必点.先卤后煮.非常软糯.小哥建议煮一分钟就好.但是个人觉得还是煮久点比较好吃.「嘎嘣脆干贡菜」感觉和老家的不一样.它这个吃起来不脆.一哈就软了.没有嘎嘣脆的口感。「香卤耙肥肠」和鸡爪一样好吃.没有怪味.中间的肥脂不腻.好吃好吃爱吃爱吃「鲜切吊龙（双椒）」在我记忆中吊龙是非常嫩的.但是这个牛肉有筋嚼不烂.不知道是不是吊龙.我烫哥三四秒都嚼不烂.最后烫好了的也没吃.都浪费掉了。「八秒海带苗」没有海带那么重的腥味。吃起来非常爽口。蛮喜欢的👍。「楠三嬢脆黄喉」我不爱吃，表弟一个人吃完了，@「鸭肠」很脆，洗的也蛮干净的.个人建议冰块下面可以放个小海绵吸水，因为吃的慢.那个冰块化了水流的到处都是。「冷锅鸭血」冷锅鸭血，在你出品的时候鸭血就可以喝锅底一起上来.冷锅吗冷锅.肯定是鸭血加进去了再开火煮.你过都烧开了在煮鸭血就没有那个味道没有那么好吃.四川人建议哈。锅底的醪糟煮不散.师傅的注意一下.有的人看不懂可能会以为是虫卵[笑哭][笑哭][笑哭]。[服务铃]服务：有求必应.中午吃饭都没人.加我们才两桌.也不是很忙.以前在成都吃根本排不上队，来厦门了根本不需要排队[糖果]性价比：还是不错的总体来说值得推荐。

厦门集美楠火锅|麻辣鲜香，一口穿越到重庆🍲🌟今天我要给大家种草一家位于厦门集美区的楠火锅，真的是让我欲罢不能的麻辣火锅体验！🏠店内环境宽敞明亮，复古的中式装修和温暖的灯光让人倍感舒适。桌上还有定时提醒的沙漏，防止大家火锅吃太久忘记时间哦！🍲锅底推荐：麻辣牛油锅和鸳鸯锅。麻辣牛油锅简直是麻辣爱好者的天堂，香气扑鼻，辣而不燥，每一口都让人欲罢不能。鸳鸯锅则适合不太能吃辣的盆友，一边清汤一边麻辣，完美平衡。🥩食材种类繁多，新鲜美味：👉鲜牛肉：口感嫩滑，一口咬下去满满的肉汁。👉鲜毛肚：口感脆爽，在火锅里涮几下就刚刚好。👉鲜鸭肠：处理得很干净，涮熟后口感弹牙。👉百叶：新鲜滑嫩，是火锅的必备食材之一。👉豆皮：吸满了汤汁的豆皮，一口咬下去汤汁四溢。👉虾滑：口感Q弹，鲜美可口。👉鲜鸭血：嫩滑的口感，加上麻辣的锅底，简直美味到爆炸。👉鲜虫草花：营养丰富，口感滑嫩，吃火锅也能养生哦！👉鸭肠：新鲜美味，口感脆爽，在火锅里涮几下就刚刚好。👉黄豆腐：外酥里嫩，汤汁丰富，吃上一口就停不下来了。👉年糕：口感软糯，吸满了汤汁的年糕，真的是火锅里的美味担当。👉金针菇：口感鲜美，金针菇界的王者！