临时就近找了一家发现评论还可以过来试试不是什么多么懂美食只知道自己喜欢吃什么东西角度来评价看法说下我觉得最喜欢的几道菜：炸茄子底➕山药碎➕海胆➕鱼➕陈年萝卜干➕紫苏花个人认为这道菜非常棒无论是味道和口感整体非常有层次感让我有一种舍不得吃完的感觉很棒！还有一道我印象深刻个人很喜欢糯的口感用橘子？我不知道这个是什么品类的水果里面放了墨鱼好像有点记不清了搭配鱼子酱很棒口感更盛一筹不需要太多的味道用鱼子酱来提了味又简单又美味😋其次喜欢的是和牛里面放的芋头？我真的有点记不清了但是口感非常一致在嘴巴里有慢慢融化的感觉口感不突兀两种结合的比较好不是那种为了特别和创意硬凑的感觉还是很不错其实吃了很多道菜回想起来能够印象很深刻的一定是在味道和口感食材搭配上能够惊艳和别出心裁的细节并不是非常懂美食但是后来能清晰记得的甚至放在面前舍不得吃完的又或者是担心下次再来时自己喜欢的菜会不会被换掉的那种念头那一定是一种认可嗯……唯一我觉得没太让我惊艳的可能还是熟食菜比较少碰到自己惊艳的也和个人口味和喜好有关总的来说师傅也很关照会问我们的感受和体验希望下次有机会再来吧

这一次大概吃到了将近二十道料理朋友们都说真的一点都塞不下了这么多菜里面我个人来说的Top5是-海胆茄盒海胆+陈年萝卜干+山药丁再加上海鲜以及炸茄盒搭配非常复杂的一道菜融合了日料的食材和潮汕的食材再加上任何人都会喜欢的炸物-河鳗虎掌菌和青椒蒜片一起炒过的虎掌菌放在烤得表皮酥脆的河鳗上一道非常有烟火气的料理特别适合夏天也特别适合长沙-釜飯🍚这次的饭加入了潮汕萝卜丁青花鱼提香的配菜以及特制的山葵根辣椒酱尤其喜欢山葵根辣椒酱温柔却不沉默的辣度给整碗饭带来了新鲜的刺激这款酱还用在了另一道生蚝的菜里P6两道菜跟这个酱的融合都很美妙😋-虾肉丸非常清淡的汤汁将虾肉的弹牙还有甜味凸显得更加充分🦐-金枪鱼夏天的金枪鱼虽然不是那么肥但这怎么不算是应季的口感呢夏天吃太多肥腻反而不美尤其是这道料理上配合的两款酱汁一款蒜末一款黄豆酱蒜末被处理得温和黄豆酱则成了黄豆沙的口感-很舒服的一次Omakase体验而且感觉这家店很适合第一次体验Omakase的人师傅非常健谈介绍起每道菜的时候既细心又不会有让人难以接受的高傲感

好久没吃过这么有感觉的板前，店里的设计很简约，但环境很舒适，很适合朋友情侣来这边吃边聊。最让我印象深刻的绝对是主厨👨‍🍳的创意和手艺，把新鲜的食材通过自己的编排设计和烹饪发挥得淋漓尽致。而且主厨风趣幽默，绝对情绪价值给满😆