这家可能是美食街第一家的地理位置关系，周末节假日从早排到晚…还获奖了，不过真不推荐特地排队吃这个，在山西其他小吃摊都可以吃到味道更好的。[米饭]口味：「碗托」有两种碗托，凉的是素的，荤的是热的，都可以尝尝，只不过味道没我之前在太原小吃专门店吃过的好，一般般，可能就是正宗吧。[薄荷]环境：古城装修都差不多，整个古城就是一家公司运营，不是个体户。[服务铃]服务：没服务，工作人员都快忙的懵掉的感觉…[糖果]性价比：高

去山西忻州古城游玩，查忻州特色小吃～其中保德碗托榜上有名，必须尝尝，走起！[微笑]怎么说呢，像凉粉儿，哈哈😁😁用荞麦面经晶莹过和面、稀释、蒸制、搅拌后，最终摊抹于碗中，其晶莹剔透、筋道爽口，划成块或条状，搭配芝麻、蒜、醋调制的素卤或猪肉肉丁荤卤，可满足不同口味需求。

碳水刺客预警！忻州古城惊现非遗碗托碗墙秘境辣醋暴击太过瘾！在古城拐角遇见魔幻美食现场——整面墙码着上千只青花粗瓷碗！老板说这是保德碗托百年老方子，店里只卖一碗却火了三代人~🌶️辣醋黄金比例暴击按头安利"多辣多醋"隐藏暗号！辣子带着焦香冲锋，老陈醋的酸爽直冲天灵盖，荞麦碗托在红油里打个滚，挂着亮晶晶的汤汁滑进喉咙，本重口味星人吃到额头冒汗都停不下筷子🍜养生碳水の快乐密码非遗荞麦面现蒸现切的秘密被我扒到了！透着光能看见蜂窝状气孔，关键是一碗才150大卡！减脂期姐妹快冲，嗦粉自由和A4腰我全都要📸出片玄学大公开①碗墙前抛洒调料抓拍（动态感绝了）②搅拌乔麦粉的力道③特写青花碗里晃动的红油高光建议穿汉服来拍美食武侠大片！【总结】人均4元吃出晋北风骨的神仙小馆！建议下午三点错峰来承包整面碗墙，隐藏吃法是加勺蒜水变身酸辣凉粉口感，（碗托西施调调料的手速简直像在结印！）