这家店是自贡的朋友推荐的，她去过好多次了，就在汇东一个酒店的楼下，旁边就是著名的长生面。点了招牌的鱼，活鱼现杀的，嫩且鲜，不算太辣；火爆肥肠火后拿捏得不错，不是那种棉扯扯的；酸菜辣椒兔下米饭；折耳根心肺汤清热。总体来讲还是很不错的。

来自贡这边玩就找到一家比较好吃的家常菜，算是一家连锁店，然后发现味道还挺符合我的口味的冷蘸水乌鱼片：这是他们家的招牌菜之一，感觉很符合我的口味，鱼片很嫩，火候刚刚好，而且不会太老，然后上了一点他们家自调的酱油作为凉菜非常的美味，我很是喜欢炒肥肠下饭的一道菜，肥肠洗得很干净，一点都没有味道，然后搭配着紫酱一起吃辣辣的很是开胃，能够下三碗饭还有这里的特色，炒油菜颜色是紫绿色的，炒菜也是做得还不错，蛮有火候的

自贡菜姜丝鲜锅兔是一道具有四川特色的传统名菜，属于川菜系。这道菜以其独特的鲜、香、嫩、滑、辣口感著称，深受食客喜爱。兔肉质地细嫩，富含高蛋白质、低脂肪，且易于消化，被视为健康美容的肉类选择。菜肴的制作过程讲究，选用新鲜兔肉斩小块，经过腌制上浆后过油滑熟，再配以鲜椒和仔姜小炒稍焖，使得兔肉嫩滑爽口，麻辣鲜香，风味十足。姜丝兔不仅是一道美食，更是一种文化的体现。

到自贡第一顿是朋友带去的门店比较干净让我们感觉不是“苍蝇馆子”[笑哭]「火爆肥肠」肥肠非常入味，好吃「鲜鱼蛋」我喜欢吃得老，所以这种比较散又比较嫩的鱼蛋不是我喜欢的姜丝蛙：刚上来不入味，慢慢还要等一会儿才有点味道其他的青椒皮蛋味道都觉得好吃，大部分菜还是在线的，不过不算心目中比较亮眼的自贡菜

酒店旁边随便找的店，没想到味道还不错🐟超级好吃，点的红汤的酸菜鱼超级嫩冷吃兔一般，芋头排骨也好吃就是上菜太慢了

水煮鱼很不错，水煮牛肉还行，小炒小麻鸭很好吃，乌鱼不错蘸水也不错，南瓜绿豆汤很不错，龙爪豆还行，牛掌很好吃，冷吃兔一般

每次来都能被自贡菜折服，除了喜爱的辣口，它的香也是真的香，一不小心就能炫几碗饭！

过来吃饭是因为被推荐了他们家的蘸水乌鱼片，我问了服务员辣不辣，我表达了我想吃不辣的，结果推荐了一个火爆腰花，上菜后真的辣得几天不敢碰辣椒。感觉还不如点蘸水乌鱼片，后悔惨了。反正能吃辣的还是可以来试试，这里离理工大学很近，工作日中午有很多老师过来用餐。

来自贡出差企业老板推荐的正宗自贡菜，味道太巴适了，不愧是川菜的发源地👍[强]就在自贡理工大学旁边，我们三个人点了6道菜，最开始还以为吃不完，结果每道菜都很好吃，最后完全被撑爆了[笑哭]强烈推荐她家的芥末蘸水乌鱼，太好吃了，说好的减肥计划又以自贡之行落空[笑哭][笑哭]来自贡的朋友一定要来吃一次，绝对让你不虚此行

很有特色，鲫鱼很入味，鲜香美味，服务和环境都可以。