之前在上海蒙西菜场就买过酥鱼访，没想到在无锡朝阳菜场旁也能邂逅！抱着期待点了份五香爆鱼，「熟爆鱼」一口就被征服！鱼肉外皮酥脆，内里鲜嫩，五香味浓郁醇厚，每一丝纹理都浸满香味。这独特口感太上头，个人觉得比盛岸菜场的上海爆鱼好吃，下次买爆鱼就认准他家啦！

爆鱼味道还不错，很新鲜，都是现做的

在朝阳菜场出来径直往前走，王兴记斜对面的一家店。看着是店里养鱼，然后店主现杀现切现炸的，很干净，清清爽爽的，来买的顾客也非常多。鱼块分前段中断尾段，有五种口味自选，五香和糖醋的替你们尝过了，建议试试其他口味🤣。图中的是糖醋，滋味调的不是很好，有点可惜了这么新鲜的鱼。鱼炸的有些老了，也可能是切的过于薄了导致？总之配上糖醋汁有点发苦。建议改进下。店内除了爆鱼片，鱼头鱼尾是单独售卖的，也有其他一些简单的如柠檬鸡爪……相较于其他成品卤菜，这种明厨亮灶、一目了然式的更受大众（我的）喜爱。😋