龙船坪一带是很有生活氛围的社区，一排下来全是餐饮店。店里面人气很旺，基本都是三五好友约上喝着小酒扯扯板路。白切鸡用的是大阉鸡，皮爽肉滑，骨中透血，经典的沙姜汁蘸食。人少可以白切做个双拼～白切鹅杂.白切猪脚。鹅杂胜在新鲜没有异味，柠檬的酱汁有些发苦，缺少给味觉一亮的感受。猪脚白嘴吃能感觉到明显的肉香，表皮带着脆弹的口感配着酸姜，炎热的夏季这么吃不会感到油腻。豉油明显经过调制，还会淋上花生油来增香。以菜名来命名店名自然是有足够的自信。大头鱼鱼头有着果冻般的胶质感，丝毫没有土腥气。经过泡椒的蒸制滋味渗透肌理，被调理得服服帖帖。余下的汤汁如能捞个面&粉也是很不错的选择。鱼皮饺倒很一般，肉馅里面几乎没什么调味。建议菜品提前和店家预留，前来打包外带的食客也是挺多的，小店不大但很有烟火气息。

在龙船坪的一家小餐馆，出品了在桂林排前三的白切系列，另外还有美味可口的下酒菜，重要的是价格实惠，周边的街坊和回头客很多。白切鹅肠和白切猪脚很赞，凉凉爽爽的好适配夏天，他家的白切汁是柠檬味很浓郁的那种，好像还有点黄皮酱的气香。鱼皮饺也是这家的特色，饺子皮脆口弹牙，肉馅是瘦猪肉，个头不大可以一口一个。香酥尾节是道香辣的下酒菜，大肠过过油锅，香香脆脆的口感，青红辣椒激发出又香又香的气质，让人吃得停不下来。这是一家值得再去的街坊餐馆，位置不多，如果想去尝尝最好提前打电话让老板留位置。

最开始位于体育馆附近当时对鱼饺和鱼头印象深刻误打误撞在龙船坪又找到这家店直到现在又搬到上海南路\\t店面不大生意一直火爆每个菜都不踩雷南宁玉林朋友都夸赞在桂林算是最正宗的博白白切了\\t老板娘服务挺好而且超有气质的