第一次到自贡朋友带着吃的第一家店，点的菜突出一个重油重盐[笑哭][笑哭]鱼籽基本上吃不出腥味，比较鲜，双脆和北方的做法不一样，料的味道更突出一些，拼盘的主料就是本味，蘸水调得非常好，一开始蘸得比较浅，后来发现咸味要蘸深一点。另外，上菜之前老板给上的一份花生，好吃，以为是烤过熟的，一吃是生的，味道特别好，吃完饭又多吃了几颗。

这家蘸水菜环境不错看起来也比较卫生蘸水味道也还可以就是蘸水要蘸到底才有味道光是表面蘸一下的话光是油没有味道三鲜砂锅和毛血旺很一般

[薄荷]环境:门头敞亮，环境干净整洁，看起来也卫生。[服务铃]服务:店里的孃孃服务动作很快，提了需求很快就解决。菜品的味道只能说比较一般了，招牌是蘸水菜，点了手撕兔，兔肉是处理的很好的，但是蘸水香料味太重，完全压过了辣椒的味道，吃一口下去，满口都只有香料的味道。不过这个可能也是个人口味和本地口味的问题。

空间宽敞，和大众川菜馆差不多值得提的是服务还是不错，带儿子去吃饭，看见我们两个人，友情提醒了菜够吃了，避免浪费味道也不错。

从方特耍了出来累到了没什么胃口，想吃点清淡的，亲戚推荐这家蘸水菜，味道比网红那家好吃太多！点的每个菜都好吃，环境很好，服务也好，份量也足，餐盘也好看，会推荐朋友来[调皮][调皮][调皮][调皮][调皮]

好吃，攒料很香，很好吃，摆盘都很好看，价格稍微有点贵，

在自贡当地有着这么一家店，一幅幅清丽淡雅，意境悠远的水墨画，温馨的灯光，中式和现代结合的装修风格，让人仿佛在相当高档的环境中就餐，但其实这就是一家普通的中餐馆，但说它普通也并不普通，这里的菜那是一绝，吃过的人都是连口称赞，今天我们打卡自贡必吃美食就发现了这家谈记蘸水菜，每到饭点店里就坐满了前来就餐的食客，这里的蘸水菜有荤有素，店家主打的钻子牛肉，精选优质牛肉配上店家秘制的沾碟，入口麻辣鲜爽的同时，牛肉特别有嚼劲，蘸水牛肉，白水蘸料的吃法在极大程度上保留了食材的本味，又结合了蘸水的香辣两者相互碰撞融合，创造出了美妙的味觉体验，除了蘸水菜，店家的传统炒菜也是相当受欢迎，火爆腰花，豆瓣全鱼，风萝卜蹄花汤，鲜锅兔等都是桌桌必点的美食。

一场说走就走的自贡之行（主要是陪老携小）在仙市古镇不大的地方，青石板的老街上嵌满我的脚印👣。随后一杯清茶，发了一下午的呆！为了迎接晚上的灯会之旅，需要给大家补充体力，做为司机加向导的我，求助于大众点评！选了这家蘸水菜！兔肉新鲜，煮的恰到好处，有嚼劲，却又不柴！兔肚打理的很干净，没有怪味，煮的时间也好！关于蘸水菜灵魂的蘸水只能说中规中矩，不惊艳。总的来说，菜品不错，好吃不贵，消费了136块！

环境不错，菜品看起都很有食欲，好吃

应该属于自贡装修最高档的蘸水菜餐厅吧！[调皮]很有禅意，环境很巴适，菜品很新鲜，听老板说是自己买的黑猪肉罐的香肠，尝了下味道确实资格，价格也很便宜，我们四个人才吃100多，物美价廉！👍[强][强]