中午开饭，骑上汕头同事的电瓶车转个弯就到了，朋友说是正宗潮汕牛肉，因为和店员对上家乡话暗号。后来看小红书说这里的牛肉干捞好吃，但价钱跨度挺大的28，38一碗，选择豪一次点了|吊龙沙茶粿^38的，上桌后颜色好像对的上号，量确实有点少，你说吊龙贵能理解，但哪个粉是不是也太少了[笑哭]，然后吊龙肉切的有一点点厚，吃起来微柴多少影响口感，吃一口同事20的嫩肉感觉差不多，不过总体也还行，不用刻意过来吃，店铺面积不大，位置不多，也可以选择外卖

店面不大，感觉周围应该挺多人点外卖的，很好吃，沙茶酱味道很浓郁，沙茶粿条里酱料给的也很足，粿条软软糯糯的，和朋友吃完一人带了一瓶沙茶酱走，太香了，环境就是正常的路边小店，店里服务员都蛮好的。特地跑过来吃也很值的好吃。

作为一家主打潮汕风味的牛肉粿条店，"胶己人"的出品整体可圈可点。汤底是灵魂——用牛骨熬制，清甜不腻，带着淡淡的南姜香，接近潮汕本地风味，但鲜味层次稍逊。牛肉现切，嫩度适中，不过部分部位（如五花趾）偶尔供应不足。粿条口感爽滑，但米香略淡，若能手工制作会更地道。沙茶酱和辣椒酱是加分项，咸香够味。环境干净，但饭点拥挤，服务响应较慢。价格适中（25-35元），性价比尚可。若路过可一试。