来吃过三次，一次点评都没写，真对不起这么好吃的店…慕名已久，只是以前老店在春柳一直没机会去，能开到中山真好啊「君霖家煎虾饼」不算惊艳但真材实料，虾肉没有剁得很碎，每口都是虾肉QQ弹弹的咬感和鲜甜汁水，少许肥肉提供润滑口感，芹菜的脆爽和清香气跟虾的搭配也很经典，煎完后淡淡的焦香油香但不油腻，会越吃越喜欢「开胃浇汁里脊」比想象中还好吃，里脊炸得外酥内软关键一点不油，肉质细嫩不柴，浇汁口味调得特别好，酸甜辣口果然开胃，没想到炸猪肉能做得这么讨喜，好想偷师这个浇汁！「火红香辣虾」名字很火辣但其实挺清新的，有点娇气的甜辣口，很像在国外中餐馆吃的那种迎合白人口味的改良中餐，不过个人喜欢这种口味所以感觉蛮好吃[笑哭]而且虾本身没得挑，又大又弹又鲜香「自发参烧茄子」好吃！咸甜浓郁油亮油亮的红烧口味，海参口感特别好，Q软滑嫩也很入味，过油后香软挂汁的茄子也是无法抗拒的尤物「海味白菜」扇贝和海兔跟白菜一起炖，没有大虾炖白菜那么浓烈的海味，但毕竟价格摆在这儿，简单又浓香的家烧口味也足够好吃，小海鲜品质也不应付，个头大且新鲜「凉拌鱼肚」来了几次好像每次都点了，真的很喜欢这个调味！很川味的红油香，但又够凉够爽口，鱼肚脆中带点糯的口感很棒「酸萝卜炒牛肚」酸萝卜腌得好，酸香风味足很是爽口，但这道菜火候没有把握好，不如一些小馆子的酸萝卜炒粉有锅气和煸香，牛肚口感又稍微有点老了「芹香黄花鱼」芹菜拌得很有味道也够脆爽，虽然不是很喜欢这种做法的黄花鱼，咸且略油，适合作为下酒菜（或者配饼子…其他几次吃的菜再单独写一篇补上吧[得意]

💗点评💗中山店的君霖真是环境不错[薄荷]环境：基本上都是半隔断的包间，无论从环境还是餐具都很漂亮，适合宴请。[米饭]口味：「私家小牛肉」一道凉菜，里面有金针菇、笋（或蘑菇）和牛肉，味道不错，牛肉嫩嫩的。「榴莲盒子」分大份和小份，人不多点小份就行，外皮比较油，吃多了腻，中规中矩。「蚬子肉炖茄子」茄子切的有点粗，也有点没炖到时候，不仅硬还不太入味；蚬子肉挺新鲜，本想着用这道菜泡饭，没想到汤汁不多。「黑松露鲜菌时蔬」炒的不错，火候掌握的挺好，黑松露的味道刚刚好。「黄米烙」如果要想减肥不适合这道主食，过油煎的，倒是挺好吃，脆脆甜甜的。整体来说性价比不高，味道虽然都不踩雷，但菜价贵量不大，不是最开始在春柳开的君霖私家菜了。

好吃好吃！环境不错，蛮雅致的。服务也很好，一上新菜都主动询问要不要拌，也很有眼力见，不时加茶，店员们颜值也都在线hhh[呲牙]「私家小牛肉」上菜时香菜是盖在牛肉上的，拌了之后实际肉量还是不少的，肉有点偏老了，但很爽口，适合夏天吃。「苔菜黄花鱼」太绝了，面衣蛮薄的，刚好器皿很日式，有点天妇罗的感觉，但还是蛮容易感觉干的，没有天妇罗那种酥脆不干涩的感觉，跟食材新鲜度跟油温都有关系。加上了苔条碎，虽然提高了鲜度，但也更容易口渴、牺牲了部分清爽感。感觉以店家的功力可以平衡得更好。「开胃浇汁里脊」太太太绝了[鼓掌]不但对我这个嗜甜女生的胃，也拿捏住了另外两个男生。主要酱汁不是出锅时裹上的，而是上桌后淋上的，酱汁不黏稠，更偏水状、酸甜口，清爽不腻，给的量也刚好，如果再多一点、淋得早一点，里脊片就没有那么脆了。强推[强][强][强]「君霖大拌菜」传统东北大拌菜，无功无过。「榴莲盒子」是好吃的，可以简单概括为榴莲馅版南瓜饼外面裹了麦片碎+糖，炸得很好，内陷很足，外皮酥香，就是糖裹得有点太多了，我一个爱吃甜的都觉得有点过了[凋谢]「海肠焗饭」hhh没味道，是我吃过最寡的海肠捞饭。不过很好的一点是没有过多勾芡，北方菜很多喜欢勾芡、感觉不勾芡做不了菜，这家店感觉有在回避这点[玫瑰]，整体满爽口的，但调味过于natural了一点。我是扬州人，感觉还可以接受，但另外两位都觉得太寡淡了，那说明口味上还是可以再调一下的。非常推荐来大连旅游的江南人过来，跟传统大连菜馆一样没有菜单，大厅看菜选做法，但环境更雅致很江浙沪，服务也恰到好处，菜品也都好吃，体验感很棒[鼓掌]

离自己比较近,偶尔会来吃个饭,味道不得不说很好吃,没有踩雷过,放心点就行上菜速度也比较快,整体性价比也可以