时间:2025-10-18 作者:xino 来源:信息网 阅读:181008+
所在地址:辽宁省大连市中山区明泽街75号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:君霖私家菜(中山店)是大连市信息网分类的信息, 地址在辽宁省大连市中山区明泽街75号, 所属区号是.
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所在地址:辽宁省大连市中山区明泽街75号 到这里去?
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简介信息:君霖私家菜(中山店)是大连市信息网分类的信息, 地址在辽宁省大连市中山区明泽街75号, 所属区号是.
热门评论
来吃过三次,一次点评都没写,真对不起这么好吃的店…慕名已久,只是以前老店在春柳一直没机会去,能开到中山真好啊「君霖家煎虾饼」不算惊艳但真材实料,虾肉没有剁得很碎,每口都是虾肉QQ弹弹的咬感和鲜甜汁水,少许肥肉提供润滑口感,芹菜的脆爽和清香气跟虾的搭配也很经典,煎完后淡淡的焦香油香但不油腻,会越吃越喜欢「开胃浇汁里脊」比想象中还好吃,里脊炸得外酥内软关键一点不油,肉质细嫩不柴,浇汁口味调得特别好,酸甜辣口果然开胃,没想到炸猪肉能做得这么讨喜,好想偷师这个浇汁!「火红香辣虾」名字很火辣但其实挺清新的,有点娇气的甜辣口,很像在国外中餐馆吃的那种迎合白人口味的改良中餐,不过个人喜欢这种口味所以感觉蛮好吃[笑哭]而且虾本身没得挑,又大又弹又鲜香「自发参烧茄子」好吃!咸甜浓郁油亮油亮的红烧口味,海参口感特别好,Q软滑嫩也很入味,过油后香软挂汁的茄子也是无法抗拒的尤物「海味白菜」扇贝和海兔跟白菜一起炖,没有大虾炖白菜那么浓烈的海味,但毕竟价格摆在这儿,简单又浓香的家烧口味也足够好吃,小海鲜品质也不应付,个头大且新鲜「凉拌鱼肚」来了几次好像每次都点了,真的很喜欢这个调味!很川味的红油香,但又够凉够爽口,鱼肚脆中带点糯的口感很棒「酸萝卜炒牛肚」酸萝卜腌得好,酸香风味足很是爽口,但这道菜火候没有把握好,不如一些小馆子的酸萝卜炒粉有锅气和煸香,牛肚口感又稍微有点老了「芹香黄花鱼」芹菜拌得很有味道也够脆爽,虽然不是很喜欢这种做法的黄花鱼,咸且略油,适合作为下酒菜(或者配饼子…其他几次吃的菜再单独写一篇补上吧[得意]
💗点评💗中山店的君霖真是环境不错[薄荷]环境:基本上都是半隔断的包间,无论从环境还是餐具都很漂亮,适合宴请。[米饭]口味:「私家小牛肉」一道凉菜,里面有金针菇、笋(或蘑菇)和牛肉,味道不错,牛肉嫩嫩的。「榴莲盒子」分大份和小份,人不多点小份就行,外皮比较油,吃多了腻,中规中矩。「蚬子肉炖茄子」茄子切的有点粗,也有点没炖到时候,不仅硬还不太入味;蚬子肉挺新鲜,本想着用这道菜泡饭,没想到汤汁不多。「黑松露鲜菌时蔬」炒的不错,火候掌握的挺好,黑松露的味道刚刚好。「黄米烙」如果要想减肥不适合这道主食,过油煎的,倒是挺好吃,脆脆甜甜的。整体来说性价比不高,味道虽然都不踩雷,但菜价贵量不大,不是最开始在春柳开的君霖私家菜了。
好吃好吃!环境不错,蛮雅致的。服务也很好,一上新菜都主动询问要不要拌,也很有眼力见,不时加茶,店员们颜值也都在线hhh[呲牙]「私家小牛肉」上菜时香菜是盖在牛肉上的,拌了之后实际肉量还是不少的,肉有点偏老了,但很爽口,适合夏天吃。「苔菜黄花鱼」太绝了,面衣蛮薄的,刚好器皿很日式,有点天妇罗的感觉,但还是蛮容易感觉干的,没有天妇罗那种酥脆不干涩的感觉,跟食材新鲜度跟油温都有关系。加上了苔条碎,虽然提高了鲜度,但也更容易口渴、牺牲了部分清爽感。感觉以店家的功力可以平衡得更好。「开胃浇汁里脊」太太太绝了[鼓掌]不但对我这个嗜甜女生的胃,也拿捏住了另外两个男生。主要酱汁不是出锅时裹上的,而是上桌后淋上的,酱汁不黏稠,更偏水状、酸甜口,清爽不腻,给的量也刚好,如果再多一点、淋得早一点,里脊片就没有那么脆了。强推[强][强][强]「君霖大拌菜」传统东北大拌菜,无功无过。「榴莲盒子」是好吃的,可以简单概括为榴莲馅版南瓜饼外面裹了麦片碎+糖,炸得很好,内陷很足,外皮酥香,就是糖裹得有点太多了,我一个爱吃甜的都觉得有点过了[凋谢]「海肠焗饭」hhh没味道,是我吃过最寡的海肠捞饭。不过很好的一点是没有过多勾芡,北方菜很多喜欢勾芡、感觉不勾芡做不了菜,这家店感觉有在回避这点[玫瑰],整体满爽口的,但调味过于natural了一点。我是扬州人,感觉还可以接受,但另外两位都觉得太寡淡了,那说明口味上还是可以再调一下的。非常推荐来大连旅游的江南人过来,跟传统大连菜馆一样没有菜单,大厅看菜选做法,但环境更雅致很江浙沪,服务也恰到好处,菜品也都好吃,体验感很棒[鼓掌]
离自己比较近,偶尔会来吃个饭,味道不得不说很好吃,没有踩雷过,放心点就行上菜速度也比较快,整体性价比也可以