工作日中午去的，只有一个人，所以点了单人套餐。虽然消费很少，但是服务都特别好，簸箕粄好吃的，在学校吃的都没有这么Q弹，葱油特别香。丸子汤也很好喝，有猪肉丸和牛肉丸，个人更喜欢猪肉丸一点点。吃完还送了一点水果，特别满足的一餐，一个人非常饱，下次试一试客家大菜！

飞机落地福州，入住福州大酒店，对面这家菜馆吃饭，主打客家菜，这个汤当地龙鳞草第一次喝，非常不错，蒸的鸡肉挺香，都是地道传统的地方菜，到地方就必须尝尝当地的特色菜品环境也是小清新风格，比较简洁，只要菜品好吃，这个消费环境干净就行，服务热情点，生意不会差。

想带朋友吃福建本土的地方菜，便来到熹客啦！位置是在香格里拉对面，就是停车位置比较远些是在2楼用餐，刚上楼觉得环境非常雅致有格调我们点的是套餐，里头有长汀米粉，牛肉煲汤，笋炒肉，黑鱼片和一份青菜荤素搭配得当，份量非常超值呢！这家店的味道真的让人赞不绝口，米粉q弹有嚼劲，非常入味！牛肉兜汤带一点姜丝，牛肉口感非常滑嫩，好吃到停不下来！那时是春笋的季节，春笋特别脆嫩，配着肉香，简直完美搭档！清明时分打卡还送了一份清明果，里面是笋和肉，也很好吃！份量非常实在，吃得很满足，每一份菜都好好吃，最后还打包了哦，所以必须推荐好评哈！！！

到福州的第一餐怕直接切换到福州菜不习惯，决定从全国各地都有的客家菜过渡一下总体印象：清淡，但是好吃有特色！[薄荷]环境：卡座为主的简餐风格，空调有点不足，不晓得是不是因为2点快下班了。大概过了饭点没什么人，挺宽敞明亮的。[服务铃]服务：服务热情，点餐快，上餐也快，服务员穿着简易版的客家风服饰，笑容真诚。「客家簸箕饭」我以为是肠粉，没有汤汁比较油润，撒了脆脆的油炸蒜蓉很香。「客家酿豆腐」份量大小很实在，大坨豆腐，里面的肉馅也扎实，很家常的味道。「熹客胡椒鸭」用白胡椒呈现味道，鸭肉紧实没什么腥味，胡椒微微辣，小朋友也可以大块朵颐。「腊味南瓜煲」下饭神器，南瓜那么大坨的淀粉拌饭时已经忘记了。不是特别老的面南瓜，还有汁水和鲜嫩感，自然的鲜甜混合腊肉香肠的咸味，拌饭吃超满足还意犹未尽。有了「客家簸箕饭」和「腊味南瓜煲」拌饭，这里简直就是干饭人的天堂！「客家簸箕饭」「腊味南瓜煲」

「油淋黑鱼片」鱼片鲜嫩很入味，没有鱼刺，小伙伴们一致好评「闽清酸菜煲鲜竹笋」食材新鲜，煲笋的肉品质很不错，正当食的靓菜「汀州炒米粉」全场唯一一个过咸的菜，吃第一口的时候被齁到了，尴尬[捂脸]但是米粉炒得火候正好，注意一下调味就行「客家牛肉兜汤」第一次喝，喜欢姜丝和胡椒的这种“辣”，牛肉够滑、嫩、鲜，好喝「上汤苋菜」这个上汤菜做的有水准，很好吃，连汤带菜一起扫荡光了～～「客家笋馅清明粿」粿皮有点没蒸透，內馅没问题，挺香的[薄荷]环境：店铺在二楼，靠窗坐很舒服，布置得比较简洁，消杀需要更到位，有苍蝇飞来飞去[服务铃]服务：热情周到，满意[强]

口碑好评如潮。餐厅位置容易找到。平时从不排队。这家餐厅物美价廉。上杭湖洋蒸鸡份量充足。

和家人小聚就选择这家客家菜，算是可以符合各种口味的人，对于去过龙岩的我们来说还算正宗，酿豆腐鲜嫩比较入味，簸箕粄加了豇豆脆脆的粉皮爽滑搭配着吃很合适，鱼和牛肉就是正常发挥的水平，猪蹄有点硬咬不动还是喜欢软趴一点的口感，价钱相对来说有点小贵，正好在附近可以去不必要特意来

[薄荷]环境：老牌客家菜了，新店开在了斗东路上，装修更舒服，包间也多了不少对于客家人而言，「客家簸箕饭」承载着难以割舍的乡愁，那独特的风味，是时不时就会涌上心头的念想。搭配一碗「龙鳞草土猪肉汤」，温热入喉，熟悉的味道瞬间唤醒记忆，仿若回到温暖的家。说到客家菜，「上杭湖洋蒸鸡」堪称经典必点——以简单干蒸之法锁住鸡肉本味，鸡皮弹牙爽脆，鸡肉嫩滑多汁，丝毫不见柴涩，每一口都浸润着地道客家风味，令人唇齿留香

福州大饭店对面，一个楼梯上二楼，上去之后豁然开朗。临马路有几个靠窗的桌子，坐四个人也不觉得拥挤。龙鳞草土猪肉汤味道鲜美，猪肉和龙鳞草的精华都融入到汤中，大大的一盅，每个人都喝了两三碗。蒸鸡味道不错，鸡肉还挺有韧劲的，个人感觉还是更喜欢嫩一点。

[薄荷]环境：在福州大饭店对面，位置很方便！好多包厢！[服务铃]服务：还行，人多时会忙不过来！[米饭]口味：客家口味，还不错！「客家簸箕饭」好吃😋「客家酿豆腐」这个也不错，推荐！「上杭湖洋蒸鸡」哈，鸡味挺浓的！推荐！「油淋黑鱼片」挺好吃的！