经朋友推荐特意到访，没想到体验颇感失望。店面菜单简单，黄焖牛腩标价每斤110元。点餐时特意询问前台姑娘是否必须点一斤，得到肯定答复。本想只是尝尝味道，但“来都来了”的心态作祟，还是点了一斤黄焖牛腩、两份小碗撜杂皮，共消费136元。上菜速度很快，不锈钢盘里装着一小盘所谓的“牦牛肉”，实际咀嚼起来比普通牛肉费劲得多，筋头和皮质部分占了大半，实在难称满意。撜杂皮口感尚可，类似西安的𰻝𰻝面。最让人不快的是，用餐中途看到上桌留下的点菜单，发现黄焖羊肉明明可以点半斤——心情瞬间跌落谷底。去找前台理论，对方却以“你没说要半斤”为由回应。大概是我这一口外地口音“出卖”了我吧。最终牛肉剩了很多嚼不动的筋皮，面也没吃完，带着一肚子不满足结束这顿饭。提醒外地朋友来店点餐时，务必问清楚能否点半份，以免重蹈我的覆辙。

专门还从西宁开车30多公里上去品尝一下这家老张家撜杂皮，挺偏僻一个小道子，我以前去过一次，但是比我想象的当中还是好找多了，跟老板聊了一下44年的老店了，一到中午饭口的时候人还是挺多，中间架了一张炉子，熬茶喝的还是蛮舒服。我们点了他家最特色的撜杂皮，牛腩，乱炒。嗯，粉条用水粉炒的吃面还可以，挺下饭。新鲜的牛肉香味十足，一碗吃完之后还是感觉他家为啥能做44年还是有原因的。必有经营之道，味道必有独特之处[双手合十][双手合十][双手合十][双手合十]

大通推荐的地道好吃十年老店味道一直挺不错的店里菜品选择非常直接，就三个菜一个面，但是味道长期保持，用的东西都是真材实料非常放心点的辣椒炒肉很过瘾，辣椒带有一点辣是小时候辣椒的味道面非常实在，如果饭量发点的时候提前说加面，很不错吃饭点比较集中，上餐稍微慢点可以理解