有百年历史的老字号，肉源品质好，很有辨识度。开袋就是醇厚的果木烟熏香，不冲鼻却很勾人。肉质紧实弹牙，肥瘦比例刚好，肥肉丁炖得酥软，嚼着不腻，反添脂香，咸度适中，肉香浓郁不寡淡。儿童红肠瘦肉比例高，喜欢瘦肉多的可以买儿童红肠。

黑心商家，前天晚上10点左右在他家买了一袋提前塑封好的儿童肠，给孩子吃的，第二天早上孩子打开吃了两根，中午我和爱人吃了根，一吃表面都是酸的，塑封袋子酸味可大了，找到商家说没坏，袋子里是烟熏味，给孩子吃的商家都能这样糊弄，简直没法形容了，总之不能去他家了，店家良心不正！

个人认为哈尔滨最好吃红场就他家，这个店老板很热情，给我介绍新出的辣味红肠，确实很不错