这个时节的应季河鲜呢，真的是鲜美呀

我吃过最差劲的最缺斤短两的大闸蟹卖家“姑苏渔歌”5两公蟹5只，只有一个是5两其他都是3两多，个头不光小，壳子也软也脏，徒手轻轻一掰就断了。太差了！！！！！！大家千万不要买他们家的。

吃螃蟹也是中国的传统之一，自古以来就有很多文人墨客对阳澄湖大闸蟹有很高的评价。吃蟹饮酒、赋词是文人墨客在金秋时的传统节目，于是也留下很多赞美阳澄湖大闸蟹的诗句。马上就又到一年的品蟹季，今天我们螃蟹在古称为尖团，宋代大文豪苏东坡就嗜蟹成癖，常常以诗换蟹，"堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”，吃完又感叹“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。而宋代另外一位诗人黄庭坚，它喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"作为一名高级吃货，他不仅看出来大闸蟹性寒，吃的时候宜拌一点姜，更厉害之处是把这一点写进诗里，一遍大家口口相传：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。到了明代，有“蟹仙”之称的哲学家李贽人甚至对大闸蟹的等级制定出了详细的标准：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”如姑苏渔歌阳澄湖大闸蟹，这款1688型礼券包含4对8只大闸蟹，公蟹重4两，母蟹重大3两，蟹肉口感饱满，爽滑香嫩。其中蟹膏白如玉、蟹黄颜色如黄金，食用时更是唇齿留香，绝对可称得上为上等好蟹。而姑苏渔歌大闸蟹的高品质，与严格的养殖方法是分不开的。明代剧作家李渔一生视蟹如明命，家里备有七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。姑苏渔歌大闸蟹采用现代养殖方法，饲料以动物性饲料为主、植物性饲料为辅，再加上阳澄湖水中的水草和野生螺丝这些天然饲料。根据不同成长期进行调配，让大闸蟹吃得好才能长的好。因为大闸蟹价格上比较贵重，所以食用的时候非常也讲究仪式感。通常是家庭聚会或者朋友聚餐时作为压轴出场，还要准备姜汤、白酒等可以驱寒的辅料。吃的时候往往男士负责开蟹壳，细心的女士负责取蟹腿上的肉，大家欢声笑语。让吃蟹成为一种家庭聚会的方式。说到古代文青吃蟹方式，因曹雪芹也是吃蟹达人，关于明清时吃大闸蟹的场景在《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏"中也被描述的淋漓尽致，贵族们把赏花吃蟹作诗看做一件重要的事，贾宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。”宝钗也立马回应：“酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”在如今看来，这是吃蟹的最高境意境了。当然，相比古代的保鲜方式，我们可谓幸福的多了。姑苏渔歌大闸蟹采用现捕现发，从捕捞到上餐桌的时间力保控制在48小时内，甚至有些地区可以达到24小时内。采用加厚保温袋，保证每只蟹都鲜活无比，让你随时都可以吃到新鲜正宗的大闸蟹。关于古人对阳澄湖大闸蟹的赞美诗句远远不止这些。一只肥美的姑苏渔歌大闸蟹，橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，无论是色、香、味都可谓是上等美味。当今年在吃大闸蟹时，不妨品蟹的同时，再回想文豪们对大闸蟹的赞美诗词，像文豪们一样有文化有B格地此一只大闸蟹。