「蔡林记(大成路店)」在大成路入口右侧处～[服务铃]服务:服务员小姐姐和阿姨们都很热情～[薄荷]环境:挺大的～装潢布局让人挺舒适的，尽管在排队，但很有序～「黑芝麻全料热干面」小料特别丰富～请阿姨多给我加了一勺芝麻酱～超香～

大成路的蔡林记重新装修了之后我还没怎么进来，周六上午，我来大成路过早，再进蔡林记。装修后，风格不一样了，明厨明档，所有的美食操作间一目了然，就餐区域更宽敞了。墙上还挂着企业文化传媒，还有名人来蔡林记的合影，蔡林记，终于把品牌立起来了，已经变成餐饮界文化的一枝独秀。

去武汉当然要去过早看小红书，推荐大成路本来想去吃小秋，后面问了当地的叔叔和阿姨推荐蔡林记，不愧是碳水之都，热干面是黑色的芝麻酱哎，好吃😋芝麻酱很久浓郁，开明的操作间一目了然，蛋酒我长了第一口感觉美味原来糖在底部搅拌均匀之后不甜刚好并且鸡蛋一点也不腥，烧卖呢也比较有特色，馅料比较丰富，有种淡淡的胡椒味，好想再去过早啊

蔡林记，武汉老字号。早上起来来大成路蔡林记过早，点了「三鲜豆皮」「炸酱热干面」「清酒」「蔡林记热干面」「芝麻生煎包」「鲜肉汤包」，不得不说，武汉市碳水炸弹，当然口感真的很不错。炸酱面这种肯定好吃啦，连鲜肉汤包都很好吃呢

推荐热干面、酸梅汁、米酒汁，就点了这些[微笑]先点餐付钱再取餐，饮品就是收银台提供，其他的是在对面取。热干面很劲道，新鲜，干净卫生，不知道正不正宗，这是在武汉本地第一次热干面，我不饿的情况下也干光了。酸梅汁很好喝，建议买冰的，我要的常温的，感觉冰的味道会更好。整体服务还可以，最让我满意的是有插座，而且比较多，这让我马上没电的手机有了灵魂。

[加油][玫瑰]蔡林记那不是写dp，是刻在基因里的热爱和家乡情怀。本来是去大成路买矮子饼，确实也很久没过来看看了，结果先坐进了蔡林记。随便吃个什么都能安抚人心！！热干面、原汤水饺、豆皮、煎包……哪一个都是扛把子[强]！随便搞一个就爽歪歪[奸笑][笑脸]。[爱心][米饭][化妆镜]风冷飕飕，今儿就来碗水饺，好恰！苏胡！吃完再到隔壁带点矮子饼回家[OK]完美！

[薄荷]环境:让我感觉像北京早些年西单的豆花庄，里面有各种武汉小吃，价格非常便宜，在前台点餐然后就到档口取餐。「三鲜豆皮」豆皮裹着糯米，甜甜咸咸配着小料。「炸酱热干面」看到评价说这道热干面好吃就点了果真没有让我失望，真的味道很好！「桂花米酒酿」稠稠的热热的甜甜的！「鲜鱼糊汤粉」味道有点怪怪的，胡椒味道很重，口感也是那种粘粘的，但也不难吃。关键是真的性价比很高，没来过武汉的都尝尝也没多少钱。吃完出来可以导航到游船码头看夜景，很美！

来到武汉的第一顿午餐选了离酒店不远的老字号-蔡林记中午十二点多到的人不算多店里两份热干面一份三鲜豆皮还有一份莲藕排骨汤在一进门的前台点单付款开票然后把票据拿到档口取餐点的餐都是现做的东西挺好吃的作为一个东北人完全吃的惯

发现了糊汤粉武汉的热干面和三鲜豆皮在粉面小吃中很有名，也常见于湖北菜餐厅之中。来这家以热干面为特色的老字号吃早餐，碰巧发现了糊汤粉，它更具特色也更美味。说来惭愧，这是我第六次游武汉了，下次一定来寻糊汤粉之味。「鲜鱼糊汤粉」先喝一口汤，真像Ramen︕鱼的鲜香融入了浓稠的汤汁中，使米线彻底“沦为”风味载体，心流感受迸发。还有牛肉可以加，留待下次再吃了。个人判断，它有成为中餐爆品的潜力，但是需要打开价格限制做个升级。「炸酱热干面」记得加小菜，特别是豇豆。一吃就知这是热干面，中规中矩。受制于和早餐的高匹配，需要短时间吃完和少有成功的浇头搭配，热干面的上限目前不是很高。「三鲜豆皮」油超多，比起饭店里的难吃极了。

发现左边下班都挺早，窗口现做现蒸那种，就都看得见很规范很流程很安心[调皮]打卡武汉热干面，第一次是大学食堂吃的好吃，感觉差不多，反正是好吃的麻酱更浓郁更干一些。三鲜豆皮好吃第一次吃，有点油，但口味很适口，鲜咸那种，口感层次丰富[调皮]