在南昌也能吃到家乡的味道前两天去了喜客，真的令我太惊艳了。里面的环境很高级，很优雅。开车过去门口还有人帮忙看位置，不存在不好停车。上来的第一盘炸烫皮就令我震惊，因为这让我想起了赣南客家的味道，后面上的菜更是让我眼前一亮。米果鲜辣鱼，那是纯正的黄元米果，这里基本吃不到。那个味道跟赣南味道一样，辣椒是剁椒，这个辣味是回味的味道，不是那种纯辣，很有感觉。香芋塔也很好吃，这个菜吃的停不下来，可以不吃主食的那种。另外客家小炒皇，第一眼我以为是浸安炒大肠（可能只有赣南人才能知道这碗菜），就是这个菜让我干了两大碗米饭，而且避开了那种为了辣而辣。超级下饭。最后面上的暖心薯酒是真正的让我想家乡了，因为在这里没吃过这种东西，这是客家文化的物质遗产。在这里吃饭真的有种像家的感觉，不紧不慢，很踏实。以后想家我就往这冲了！

[薄荷]环境：装修清爽简单，用餐区木制品色调为主，灯光明亮。厨房区透过大面积的玻璃是能看到明厨明灶现炒的，看了好几天西贝的新闻，能看到现炒真是令人心生安慰。[服务铃]服务：非常棒，从上下菜到打包都井井有条，负责我们桌的小姑娘讲解得很清晰，一个传菜的大姐在撤菜时说还剩了挺多的，要不要另外装个小碗别浪费，真的挺亲切。[糖果]性价比：极佳。说实话，口味就比路边餐饮店高半筹，但从装修到服务人员的精神面貌，到后厨现炒这一点，都是值得肯定加鼓励的，光凭这些都能给满分。更别说最重要的，菜的口味挺好，分量大到不行，且买了套餐后人均又能压到70元以内，我们4个男的吃到撑还要打包，就性价比而言我真想给6颗星。[米饭]口味：店里的菜单，大约1/4是闽南和客家风味，1/3是广东菜系尤其是粤北做法和烧腊，剩下的是南昌口味的辣菜，我们都想尝，点了实在太多…收藏打卡送了百香果冻，一般，但毕竟是送的，加分。「瑞金牛肉汤」讲真之前对赣菜压根没有详细的认知，更别说还知道区分赣南赣北菜系的不同了，但这道菜让我提起了学习热情。有一点点类似泉州的牛肉羹，加了大量地瓜粉来勾芡，福建的感觉一下子扑面而来。牛肉羹本身调味不多，极为清淡，随汤上四小碟，分别是香菜末，姜末，辣酱和胡椒粉，食客自己按需放。姜末加进羹汤里香气不显，考虑用姜丝会更有存在感。辣椒酱是考虑本地口味，我怕辣就没放。胡椒粉被浓稠的汤包裹成一个粉球，根本散不开，其实在后厨直接加好再勾芡也行。这种地域特色很足的招牌菜就是需要一个足够令人难忘的既定味型，强行让客人记住。「樟树椒炒肉」现炒的，好吃没话讲。「芙蓉虾球」粤菜滑炒的技法，虾够新鲜弹牙，光这个就值回票价。蛋白炒得稍微有点硬，但无伤大雅，依然好吃。时蔬是奶白菜，要扣分。白菜口感淡偏老，要么焯水后炒出锅气，要么加点上汤半炒半煮，结果是生炒，两边不靠。「脆皮乳鸽」腌渍的味道足够透，脆皮也烤制到位，鸽翅尤其香口，比综合体里的连锁餐厅好上不知多少。「港式黑椒烧鸭」中规中矩，烧鸭这个单品已经被开发到极致了，边际提升很难。但同事们都挺喜欢，光盘最快的就是烧鸭。客家酿豆腐，家常口味，福建做法，温吞醇厚的取向。“酿”的技法好像在闽南用得很多，下次来试试其他的。粉丝煲，粉丝偏湿了一点点，不过和煲仔内壁接触的地方锅气焦香依然足。我个人不爱太干巴的粉丝，偏湿偏软的口感我反而更喜欢。同时也看出粉丝不是预制包，是提前泡在店里的。配菜没有海鲜，不过很讨巧地加了明太子来提出集中且浓缩的海鲜香气，开始还以为是蟹黄…这道菜味道不错，却是我们唯一觉得有点偏贵的菜。总结：赣南风味糅合闽粤特色，着实有趣，是想让人回来刷菜单长见识的店。套餐的性价比实在太高了。

今天和朋友来这家餐厅用餐，体验超棒！餐前，服务员热情引座，递上菜单还耐心介绍特色菜品。菜品上桌，造型精致，色香味俱全。红烧肉色泽红亮，入口即化，甜咸比例恰到好处；烤鸭肉质鲜嫩，原汁原味，搭配特制蘸料，口感层次丰富。用餐过程中，服务员及时添水、清理餐盘。上菜时间也很快，不会等很久，餐后还送了水果，很贴心。价格也很合理，性价比超高。整体来说，这家餐厅无论是菜品质量还是服务品质都无可挑剔，之后肯定会常来！