朋友介绍说这家大鼎很好吃，一打包就是一大锅汤回去，就来试试，确实还可以，不会很辣，但个人口味的话喜欢更辣一些的，食材很新鲜，料给的很足，小份一碗就吃的很饱了，性价比还是非常高的，豆腐很入味，还行，也称不上很惊艳

大鼎沙嗲面（西头分店）位于人民西路与平宁路交界处东北侧（龙海第四中学旁）。之所以来分店，是排队的人会少一点。店家只卖一样东西：沙嗲面。「大鼎沙茶面」沙嗲面一份15元，分别加入了一片卤豆腐、小肠、猪肝、瘦肉、三层肉、豆芽。高峰期也是座无虚席，午间都13点了还在排队。吃起来，汤头偏辣一些（区别于厦门的汤头比较甜），但都是闽南人可以受得起的辣度。

身为一个龙海本地人，在厦门上班久了，心心念念的便是家乡那碗热气腾腾的沙茶面。这次回龙海，我直奔大鼎沙茶面。它名声在外，我早就想找机会尝尝了。店里热闹的景象就映入眼帘，店内座无虚席，店外还有不少人在排队等候，这般人气让我对它的期待值直线飙升。好不容易等到座位，店内简约又干净的装修风格让人感觉很舒适，墙上挂着的介绍沙茶面文化的图片，也让我在等待美食上桌的间隙，对沙茶面有了更多了解。招牌沙茶面一端上桌，浓郁醇厚的沙茶汤瞬间散发出勾人食欲的香气，色泽诱人得让人移不开眼。面条粗细均匀，根根劲道爽滑，每一口都裹满了沙茶酱那独特且浓郁的风味。再瞧瞧配料，鲜嫩的鲜虾、Q弹的鱿鱼、软糯的豆泡，还有香嫩的肉片……丰富多样的食材，每一口都带来不同的惊喜。沙茶酱的味道浓郁却不腻人，微辣中带着丝丝甜味，各种香料的配比堪称完美，让人回味无穷。价格相当亲民，一大碗分量十足的沙茶面，人均消费不过十几元。真心推荐大家到龙海一定要去吃沙茶面，它承载着龙海的味道，每一口都是对家乡深深的眷恋，这一趟美食之旅，绝对不会让你失望！

一家很不适合社恐来的店！！！首先之前周末的时候有来过一次，吃的15和20的各一份，当时20有多加了一些东西，这次五一又来了一次，这次只有瘦肉干豆干，看了前面一个本地口音的人点了20的，这次也点了20的。结果豆干和瘦肉跟旁边15的基本上除了碗以外，没有其他的差别。另外，店里面人很多，自己买完以后要自己去抢位置或者是个人拼位置等等，店里面的人是不会帮你引导一下之类的，完全都是靠自己，不太适合社恐去吃。体验感非常的差味道的话就是正常的沙茶面，然后辣一点。街上沙茶面千千万家，大可不必

这家沙茶面店真是让我惊喜连连！虽然只有中碗和大碗两种选择（15元和20元），但分量和味道都让人非常满意。沙茶汤底是偏辣口的，和厦门那种甜口的风格完全不同。配料虽然固定，但正因为如此，食材都非常新鲜，料也给得很足，完全不用担心不够吃。面条也煮得恰到好处，筋道有嚼劲，和汤底搭配得刚刚好。店里生意特别好，客人络绎不绝，看得出来大家都对这里的味道很认可。出餐速度很快。

又是被小红书安利的一家店，特意从厦门来吃小吃，回来发现这家厦门有分店，下次可以在厦门吃到了。傍晚过来人很多，需要排队。料一共就3种，小肠，瘦肉，和猪肝。如果其中某种不要直接说，不然默认这三种。没有其他选择。面里有韭菜，还有豆腐，也是默认有的。如果还有更多别的配料选择就好了。漳州的沙嗲面是辣口的，厦门偏甜口，并且放蒜末。我还是更喜欢漳州的！这种小店没啥服务可言了，阿姨着急的不行，根本没空听我们废话，多问几句都不耐烦了。店里还能加面，吃完了免费加面，这个不错。下次试试厦门分店的。

在厦门中转，在好友父母的带领下，来石码体验了下头牌沙爹面，门庭若市，好在这种小吃店翻台很快，他们家食材超级新鲜，面汤的制作过程可以看的清清楚楚，老板娘熟稔的操作行云流水，第一口就让人欲罢不能，瘦肉和猪肝之类的食材太嫩了，面汤也超级浓郁，是我吃过最美味的了

导航过去下午3点后才开始营业的记住哈店铺很干净吃的东西非常单一肉类就三种随便选都是15元一碗便宜，料还多这个地方物价就是便宜微辣的口感第一次吃这种口味的面还不错啊

传说中的石码镇名沙茶面，六点左右的时候可以说店内座无虚席，好不容易找到位置坐下没多久，点好的沙茶面就已经端上来了。15元小碗，价格便宜料很足。和厦门的甜口沙茶不同，非常辣，这应该也是其名声大噪的原因了吧。但说实话有点吃不太惯，街边小吃，卫生也比较一般，就当作尝鲜吧。

本地人介绍的，店内干净，没有过多杂乱的东西。只有一种面，干净又简单，煮肉、猪肝、香干、小肠都在同一个锅里，汤也是这一锅。微辣，肉很嫩，总体感觉不错的。