味道可以，但我不会再去吃了。两件事：1，15块加肉的并没有很多的肉，肝什么的，一般大多数都是羊槽牙等一些。而且，老板亲口说他从来不卖羊肺，我最后一次去吃的时候碗里有很多羊肺！我问他，老板给我的答复是：他自己吃呢，没吃完剩下的卖一点。我c，从此与这家决裂。。。2，几年前了，那一天非常冷，中午我去吃，市场停电还是停气了，反正是用不成火，这老板牛逼的，为了挣钱，开水兑的汤直接端出来。直接饭都是温的！当天很多农民工师傅也在那吃饭。我当时就觉得这老板是真不行。

[薄荷]环境：在马营的小市场里，其实环境也还好[服务铃]服务：人少服务还挺热情的「羊杂泡馍」我老公在深圳心心念念都想要吃的羊杂汤，30多年的老字号，还是那个老头，还是那个味，作为一个广东人，我其实还蛮爱吃牛羊的（而且喜欢那个膻味，有点变态）要是冬天喝一碗这个汤，一个早上都满足了！

高高的……咥它！羊肚子很筋道，年龄大了，有点不好咬……口条不错，很香……羊肝有点少，很嫩……羊肺也有，可以可以……饼是老板自己做的，半发面，好消化……一大碗羊杂再加一瓣蒜，美得很！整体一碗下来，刚刚好，很舒服。味道不咸，不刺激。没有明显的味精的味道。汤基本饼吸了，底汤很少，喝一口，很浓厚……虽然是市场摊，但吃完感觉整个人也热乎起来了。

和老公上大学旅游的第一个城市，这家店在马营的农贸市场里，很老的一家，我认识老公在十三年前，他家就算老店。现在还在，他家的羊杂汤是浓稠的，带点脏器的味道。不像西安多数的羊汤，都是清汤。爱吃羊杂，每口肉的口感都不一样，肝脏的粉糯，头肉的脆，肚的劲道，配上吸饱汤汁的饼，爽滑的粉条，满足。