今天招待朋友，恭祝朋友荣升，亲自做几道下酒小菜，芸豆炖排骨、双花香肠、大葱炒茧蛹、木耳炒肉，在加上锅包肉与水煮肉片，所以来华正看看有没有4号肉，做锅包肉4号肉是关键。里脊的部分是非常靠谱的，结果发现卖没了，只买到了大排，大排还是比较杂碎，位置不是特别的好，算了只能凑合了，天晚了真不能买菜啊，没有好菜啊，华正的肉还是比较新鲜的，也非常的靠谱！挺不错的！

这个鲜肉店，位置就在我家楼下的北洮昌街农贸市场里面，因为距离家比较近，所以我们经常会去他家买肉哈。前几天女儿说想吃排骨了，于是芊儿爸就到他家买了点儿小排骨，因为她也吃不了多少，所以我们就买了20几块钱的小排骨。主厨芊儿爸一贯酷爱的做法就是最原生态的做法，排骨先经过冲洗、浸泡之后，便下锅飞水了；扔掉脏水和血沫儿之后，再次下锅，加入大葱、老姜、大料等调料，煮制成熟之后，就可以沾酱油吃了。因为我妞儿偏爱吃辣，所以又特意给她加了一点儿辣椒面，小妞儿就着小米粥，吃的倒也开心。