炒了20多年，速度快味道好，只做炒饭，汤这一味，老板是越南人定居多年。炒饭料多又足，瘦肉丝，菱白，贡菜，胡萝卜丝，🐷皮丝，鸡蛋，豆泡丝，黑木耳丝，榨菜等等，一大碗汤，瘦猪肉片，鸡胸肉，猪肝，鱼饼，白豆腐，血豆腐，花耶菜，咸菜头，鲜咸香。饱腹

这家炒饭重在一口汤。好喝鲜美，每次上颚都被烫到

开了三十多年的老字号，老板的是潮汕人，一看就是有故事的人。老板和阿姨有分工，老板煮汤，阿姨炒饭，他们家也就只有炒饭和汤，其他的没得选。炒饭的分量非常足，一碗够两人吃，且用料丰富，数了一下有11种配料。汤的味道也挺好，有半只梭子蟹，还有鱼丸、鱼片、肉片等等。很久没有来了，今天温习下，依旧不错！

老佘炒饭，在邵武开了快三十年的炒饭店，老板83岁的老头还在天天炒饭，原来这店到饭点都是爆满，现在不如以前，但生意也还行，炒饭现在三十元一份，一饭一汤，两份炒饭会配两碗不同的汤，海鲜鱼片汤和肉片猪肝汤，炒饭现在吃味道一般，配菜放多了太杂，量还是一样，满满一大碗，现在觉得饭可以少一点，太多了也吃不完有点浪费，如果两人饭量不是很大。可以点一饭两汤五十五元，总体来说，这家店还可以，现在来说吃的也就是一种情怀。

老佘炒饭大概十几年前同学有带去吃过，还是原来的位置，明鸿中学附近。现在是50元两份炒饭两份汤，一份海鲜汤一份猪肝汤。说实话去了吃是因为情怀吧。份量很大，不管是汤还是饭，但是好像已经找不到以前的感觉了。味道一般吧，的确谈不上好吃，就是还行吧，饭偏油，老板可以搞个便宜点套餐量都小一点，真的都吃不完，再加点卤味卖可能生意会更好。店里人流不大，但希望这种地标式的店铺能够一直在，毕竟对于我们来说，希望回家的时候能去勾起我们回忆的店坐坐。

这算是一家老店了，在园丁新村对面，很多学生都是吃这家店的炒饭长大的。炒饭真的分量很足，里面有很多配菜，微辣，吃起来有脆脆的榨菜在里面。汤有两种，一种应该是海鲜汤，一种就是肉汤，有鱼有螃蟹还有猪肝瘦肉，满满的料都要冒出来了。

难得回老家一趟，有吃不完的各种小吃，安排一个礼拜都吃不过来的早点，更不要说中午跟晚上的主餐了。店铺名称【老佘炒饭】也叫越南炒饭店铺位置位于五一路中段，园丁新村对面，据说原来在水杯镇，后来才搬过来。店铺环境老板以前只做晚上，炒不过来，也挣了一整栋楼，一楼是店面，上面是住处，按现在的房价也是不得了。据说老板没孩子，孤家寡人一个。店铺环境嘛，蛮去吧。餐品只有炒饭，但配汤有两种，一种是海鲜汤，料比较足，螃蟹，虾，毫不吝啬。另外一种是青菜肉汤，感觉性价比没有海鲜汤高。价格嘛从5元开始到现在30元一碗了，价格在邵武这个地方来说确实不便宜了，现在也做了中午跟晚上两顿。每天都是一大木桶的饭。老板在里面调料，所用的调料十多种，都所在抽屉里，只有他自己知道，炒饭的人在外面，只负责炒，老板把控着所有的秘密。很多人说油，那是因为老板一碗饭一勺油，还是猪油，所以吃起来会腻歪，以前人们的生活没那么富裕，觉得很香，现在吃的很丰富，再吃这个自然觉得油腻了许多，汤的话海鲜汤划算，但并不是每次都能有海鲜汤。整体性价比没有以前高了，对海鲜汤而言，加上一碗炒饭30的价格在邵武略高，味道很特别，只是略显油腻，过往记忆中的味道，也只能停留在以前了。当然外地的朋友来尝试一下还是可以的。