[薄荷]环境&[服务铃]服务:街边小店就不苛求这些了，吃得自在就好。食材特别是荤菜都十分新鲜，强推「鳝鱼」新鲜有嚼头没有土腥味，蘸点老板的秘制干碟简直霸道。「腰花」全熟不腥不膻。嫩气十足。还有老板「自己罐的香肠」，肥瘦合适，调味适中，一个人可以炫几根。

说实话是专门来吃麻辣串的第一次体验这种麻辣串版的omakase[薄荷]环境：来这家店的路上大大小小很多类似的摊位都是卖麻辣串的我们目标很明确忍住一路召唤只找这家[服务铃]服务：大叔很热情他的地盘他做主烫什么我们吃什么还会一边涮一边讲怎么吃才好吃真的这里的麻辣串刷新了我对麻辣串的认知一般我以为是几个人围着一锅煮好的麻辣串吃或者几个人点一个锅自己去拿菜来煮这里的麻辣串不一样哦就老板面前一口锅他身后放着各种各样穿好的串想吃什么给老板说他会自己给你涮菜也会主动给你涮他的招牌菜哈哈以至于吃了很多没吃过的菜也吃了很多不喜欢的菜「腰花」店里特色很大一片从不吃腰子的人吃了好几串确实嫩「牛肉」自己切的自己穿的很大肉质很好「自己罐的香肠」很大一根绝对是手工的很好吃以上几样荤菜是必点素菜根据自己喜好来选就行我个人觉得干碟不好吃整体吃下来有点没什么盐味但是很香的莴笋片好吃四季豆也好吃太撑了其他的没机会吃到菜品全五星

准备第二天去剑门关耍，晚上去去一家评价推荐比较多的店，看一下他们当地的麻辣烫是什么样的。用成都话来说就是苍蝇店。我们选了几个菜，串子都特别大，分量很足，性价比也不错，不过两个人还是建议吃的时候只点两串，因为分量真的很大。

一家居民楼里面开的家庭式串串小店，40平大小的店铺，开了35年了。老板娘串菜，老板拿菜在锅里煮好了给每桌端过去，有一种古早omakase的感觉。菜品非常新鲜，鳝鱼超大一条（毕竟10块钱一串😂）香肠也很大一根，最喜欢肥肠和牛肉，青笋片也很脆。腌菜米饭是特色，就是真的有点咸。记得一次性拿完想吃的菜，不然下一轮加菜会等很久。口味不算很江湖那种，偏家常不重口，老板人也很好，有一种在家里吃饭温馨的感觉。

来到剑阁县，就要吃当地特色，本地人推荐的这家店，在点评上查了一下，是一家开了7年的老店，跟着导航来的，招牌很显眼，不过店是在二楼，要走楼梯上去。老板人很好，让我们自己选荤菜，然后素菜他帮我们配，拿荤菜的时候，还让我们每样拿个人均一两串就可以了，待会儿觉得好吃再加都可以，不要那多了。他们这个麻辣串有点像成都的冷锅串串，只是锅里没有汤料，然后每串的份量很足，菜品也很新鲜，肥肠郡肝很好吃，牛肉感觉裹得料太足了，口感不是很好，吃着满口都是辣椒面，整体味道一般般吧，不是特别惊艳。不过来到一个地方，就是要品尝一下当地特色美食嘛。

知道剑阁的麻辣串出名，特意到普安来试了一下。一开始吃还行，那个香肠味不错，腰花也可以，挺大片的。牛肉踩雷，像是预制好的那种牛肉，码了一堆佐料，齁咸。豆皮什么的到最后也是咸到不行。整体来说，和冷锅串和钵钵鸡味道都不一样，煮完后没有用油浸着，刷了一层干佐料，咸味有余香味不足，不是很合口味。

在古城楼旁边不远处，千万别按高德导航走，完全是走冤枉路，就从古城楼往前，导它的路口就行，很大的牌子直接拐进居民楼。味道很家常，但价格在一个镇上，再配上如图环境略贵，如图所示的串100多。不值得专门去吃，如果刚好在这，试试无妨。

菜品扎实，味道还行，个人觉的有点辣[害羞]

环境不是很好，有点那种家庭的感觉，味道很不错，老板坐着涮，用坐着吃！地址不是很好找，我们是循着地图过去的😄

都说到了剑阁一定要去尝一下吴胖子麻辣烫因为第一次去剑阁，我们是寻着导航去的，因为位置真的不算特别明显！我们三个女孩子对肉不太感兴趣，所以我比较推荐素菜，特别是那个莴笋，脆脆的特别好吃！座位比较少，所以要趁早去！毕竟老板身边的位置才是C位呀！