可恶，居然忘记拍饼了！下次补上。好吃的烧饼千千万，这家烧饼在金华还是能有一席之地的。每次经过都会想买一个，有时候还需要排队。特别爱吃干菜薄饼，是偏甜的口味，馅料分量很足，梅干菜负责咸香，肥肉被烘烤过后会融化，一点不油腻。最最赞的是整个饼烤得脆脆的，放很久也是脆脆的，像饼干一样，一口接一口停不下来。

找到记忆里的炭火香！金华这家烧饼店，吃的是手艺如果不是刻意寻找，很容易错过这家店。但走过门口，那股传统炭火烤制的面香就勾住了人。老师傅在炉边忙碌，动作利落，从擀面到贴入炉壁，一气呵成。买了一个刚出炉的，烫手！咬下去第一口是惊人的酥脆，“咔嚓”一声，外壳应声而裂。里面是软韧的面芯，带着恰到好处的咸香。我买的是经典梅干菜口味，菜干切得细碎，咸中带鲜，和面饼的麦香融合得很好，完全不会过咸。是那种朴素、扎实、能吃饱吃好的味道。店里没有网红装修，但格外干净。能清楚看到操作过程，吃得放心。如果路过，值得买一个尝尝这口快被遗忘的炭火气。

这家店去年经常直播能够刷到，看得出是一家生意不错的店，都是老顾客。第一次路过打算尝尝，买了葱肉饼，不太符合我的口味，肉有点肥，面皮有点厚，大叔人还客气的，说下次试试他们家的干菜饼，大叔说是招牌很薄脆的