「浓香豆米火锅」第一口和清汤感觉还是比较香的荤菜的话肉丸比较推荐猪蹄不太行有些肥而且略腥素菜的话夺夺粉很软糯豆皮就正常味道其他蔬菜可以喊老板免费加除了生菜就不知道是一些什么野菜了哈哈哈哈老板是个老奶奶很热情但总体味道个人感觉一般吧没有很惊艳不过双人餐才四十几还想怎呢（茶水味道还不错）

真的太好吃了！都来给我吃它！工作日下午5点多来，没有什么人，以为会踩雷，抱着尝试的心态开始了这顿饭，但真的每一口大都大出所料。[服务铃]服务：服务员态度好好，我甚至一开始以为是老板娘，人特别好，会从我们游客的角度来考虑，尤其是蘸水的辣度，会帮忙调整。[米饭]口味：豆米真的很香，一开始的照片看起来我还觉得怎么有点有油花花的，实际吃起来越来越稠，搭配蘸水适配100分真的！炸洋芋也是微咸，特别不错！

贵州也太好吃了吧！在贵州吃了这么多顿，没踩过一个雷[流泪][流泪]。[薄荷]环境：贵阳北高铁站附近的一个商业美食广场，大排档环境，分室内和露天。[米饭]口味：我们点了一个「虾酸牛肉肥肠干锅」制作过程有点久，但是上来之后就很惊艳了！虾酸是虾的发酵产物，使整个干锅有一股酸味(指的是香香的酸)，肥肠也煸得很入味。本人不爱吃肥肠，这次炫了好多！「炸洋芋」没有一颗土豆能逃出贵州，好吃完事了！[服务铃]服务：虽然店里只有两三个人，但是服务比较热情周到。

第一次尝试吃豆米火锅，还是蛮新奇的🫘锅底是灵魂，熬煮浓稠的豆米汤底鲜香醇厚，每一口都能喝出豆子的清甜和米香，暖胃又养生食材新鲜丰富，这边嫩牛肉和灰灰菜很好吃，在汤底里涮煮后吸饱鲜味，口感层次直接拉满。搭配的脆哨、折耳根等小料也超地道，不要折耳根的话要提前给老板说哦服务贴心周到，环境干净整洁，人均不过百就能吃得满足

住在贵阳北附近的必须来吃这家豆米火锅好吗[打call]第一次吃豆米火锅被这家香晕过去[强][强]带皮的牛肉口感太好了超级弹韧汤底太鲜美啦加汤都是每天现熬的牛肉汤两个人没吃午饭过来喝了四锅汤的程度[笑脸]蔬菜也是无限续菜都很嫩放在汤里太好吃了这里的服务员阿婆特别好！！！！无论是锅底、蘸料、吃法都会一直给我们挑选介绍还和我们说这里的女老板特别好给他们年纪大的机会来这里工作[强]有机会再来贵阳的话还会来吃的[流泪]已经开始想念了

“豆香拌饭直击天灵盖”“酸辣温和，连汤带饭炫三碗”；黄牛肉与豆沙的融合被称“颠覆火锅认知”。价格亲民：人均35-60元，荤菜30-50元/份，豆米锅底常含软哨+蔬菜（如土风）；豆米高蛋白、高纤维，汤底无添加剂，被称“可喝汤的养生火锅”。豆香浓郁，黄牛肉加持满分，但依赖食材新鲜度）芸豆锅底颠覆传统人均低+分量足豆米黄牛火锅是贵州风味的“隐藏王牌”——用一锅豆沙浓汤重新定义火锅的边界。它不取悦所有人，却能让懂它的人一口沦陷。若你想挑战味蕾的深度，或寻找拌饭界的终极神器，此行不虚；若追求环境精致或清淡原味，建议绕道。

离开贵阳前的最后一顿前面几天一直感冒没办法吃辣椒阿姨们都很热情推荐的清汤锅调料可以自己加辣椒「浓香豆米清汤」很有特色的豆米火锅，第一次吃，味道不错阿姨调的酱料也刚刚好，不会特别辣。牛肉很鲜鲜，口感也很好配的青菜都是特别嫩的，还有没见过的野菜。虽然店面不大，但是味道不错。炒饭味道也不错不会踩雷✌︎'֊'

在点评网上团的套餐，性价比还不错。老板还挺热情的，坐在旁边和我打招呼，还问我从哪里来的，感觉这边的口味怎么样。鸡肉分量很足，蔬菜也很新鲜，店面不算大但环境还不错，也可以坐在门外吃。吃完鸡肉还可以当火锅涮，口味非常好。

[米饭]口味：很符合贵州当地的味道，很美味小酥肉可以直接吃，也可以煮着吃[薄荷]环境：店不大，但整体环境很干净[服务铃]服务：很热情，基本有求必应[糖果]性价比：点的套餐，套餐中牛肉很新鲜，量刚好够两到三个人食物整体很合我心意。椒香小酥肉辣度刚好适中。酸汤牛肉酸爽开胃。餐厅位置很方便。

到贵阳来旅游，住贵阳北站旁边，慕名而来拔草[米饭]口味：非常符合我们的胃口一次性打卡3种特色[服务铃]服务：阿姨非常热情，知道我们外地的一开始就询问辣度根据每个人情况来做[糖果]性价比：性价比绝对拉满，非常满足的一餐