一个很简单的兰州牛肉拉面小店，开店的也就2，3个人左右，应该是穆斯林，前几天去过古尔邦节了，还是有点想念。吃过拉面，烤包子，辣条，凉面，感觉最好吃的还是炒拉条。特殊的香料，咱们这应该是做不出来，推荐吃炒拉条，多加面可以提前说。

面条筋道：由手工制作，经过反复揉搓和拉伸，使用优质高筋面粉，还可能添加蓬灰，使面条具有良好的弹性和筋道感，咀嚼时能感受到明显嚼劲。\\t●\\t汤底醇厚：通常由牛骨、猪骨等长时间炖煮而成，牛骨汤浓郁，充满肉香味和骨汤的醇厚口感，为整碗面增添风味。\\t●\\t配料丰富：配料有牛肉、羊肉、豆腐皮、黄豆芽、葱花、香菜等。牛肉片鲜嫩或酥软，有嚼劲；豆腐皮增加口感层次；葱花、香菜提鲜增香；辣椒油香辣，陈醋酸爽，二者相互融合，带来独特风味。