都江堰探店|肥肠粉是双流白家镇的特色美食，看完都江堰骑车过来吃，完美避开供给游客的店。点了中份的「肥肠粉」，用的是红薯粉，用红油做汤底，加肥肠、豆芽、酸豇豆和干毛豆，底味会比较淡，自己加点醋会比较好；另外加了一个「冒节子」，搭配肥肠粉吃，用的是猪小肠打结，白灼，要跟肥肠粉的红油浸着吃，由于里面是密封的，咬开来里面的油脂就会蹦出来，跟潮汕的粉肠有点像；「红糖冻糕」就是冻粑，是丹棱县的特色食物，用籼米和糯米捣碎蒸制而成，外面包玉米叶。味道跟红糖发糕很像，口感比发糕更厚实一些。

「肥肠粉」目前为止都江堰吃过最好吃的肥肠粉，红薯粉有劲道，小碗份量很足，另加了一个节子，里面的肥油剔得很干净，一点也不腻，也没有异味「鲜肉锅盔」军屯锅盔的味道就一般了，像油炸的，和那种专门做锅盔的店比还是差了点[薄荷]环境：巷子里的街边小店，环境一般，停车困难

开了很多年了，以前来吃过一次，这会刚到都江堰，想吃碗粉，于是就到这家来了！他们家的位置人流量不大，但生意很好，这会下午4点都还有3桌！小碗份量很足，冒节子很新鲜，芽菜很香！在都江堰肥肠粉里算非常不错的