环境很差，就是快餐店，一条街都是专门点的茶油的，猪脑壳和酸辣猪杂全是辣椒，猪脑壳肉里面吃出5根短的毛，不知道是睫毛还是眉毛，想着小店也没必要纠结就没和老板扯皮拉筋味道非常一般，咸味和辣味，其他没有环境很差

这几年每次回老家都必须去解馋的快餐店。招牌菜就是猪脑壳盒饭，很好吃，人也超级多，到了饭点都挤不开，并且外卖也很多，看来老板这些年没少赚钱，每次跟老家明友说这家的好吃，他们都说国道旁边的那家更好，我也吃过那家，感觉就是更辣，口感都差不多！

猪脑壳盒饭做为宜章时兴了几十年的特色还真是让人百吃不腻，普通猪脑壳快餐18，茶油炒也才26，个人感觉茶油炒出来的更香更好吃，份量都很足，上面铺厚厚的一层全是肉，米饭还可以无限次添，管饱[调皮]。唯一的小遗憾是辣椒的辣味不够，作为无辣不欢的人还是稍微有点点可惜了。

36块钱两份和屎一样无法入口饭也难吃钱不多吃过最难吃的猪头饭「猪脑壳饭」

绝了绝了太好吃了！「猪脑壳饭」晚上来试试盆友吐血推荐的猪脑壳盒饭猪脑阔就是猪头肉和青辣椒炒一起咸咸辣辣汤汁浸入香米饭太好吃了我平常一个控制碳水摄入不太吃米饭的人都吃了大半碗米饭猪头肉口感真的不要太好而且店家处理的毫无异味宝藏小馆子过两天来再吃一顿！

本地人带来尝试宜章特色快餐，猪脑壳盒饭。这一整条街都是大排档，环境嘛…比较脏乱差，但临街停满了车，人气挺高的。「猪脑壳饭」猪油炒的18，茶油炒的26。湖南人做菜爱用茶油，他们觉得茶油香，不过我觉得这种情况吃茶油应该会干净点，因为本地人居然告诉我，猪脑壳要吃地沟油炒的才香……[擦汗]吓到我了。只不过环境简陋，出品倒是挺卫生的。米饭的米很香，湖广籼米，绵软不黏，颗粒分明。饭上浇盖线椒炒猪头肉，油汁渗到饭里，香辣非常。肉嘛，有皮有肥也有瘦，应该是卤过还是炖过，肥肉卸了腻，瘦肉吸饱油，各补了长短，绵绵软软的又香又入味。裹挟着椒圈，挥发着镬气，欢欢喜喜地抱团到饭粒堆里，油光焕发，实在吊人胃口。只不过线椒比较辣，不是很容易接受，我挑开了吃。如果用螺丝椒或者青椒能够伴着一起吃，口味应该比挑开好。除此以外，需要挑毛病的是猪头肉起肉不仔细，中间混了很多骨头碎，咬着咬着经常咯牙。猪脑壳炒辣椒不是多独特的搭配，但固定下来广为流传的可能是郴州一带。一方水土一方乡味，对于湖南人也许只有家乡的美味才配叫辣椒，那一股儿勾人引人的香辣劲儿，是这个平淡小城的坐标，是家乡空气的色彩。而肥糯的猪脑壳肉则是饭点的号令，唤着每一个在生活里左冲右突的平凡人，歇下来收获片刻九霄云外的真挚时光。辣椒加猪脑壳肉，没有登堂入室，不配大雅之堂，骄纵地流传在路边排档，又怎样？这才是每日饭点里最值得期待的大满足。