烂肉是白银的特色美食，有点类似于在兰州吃到的炒肉片，但是这边是用猪肉做成的。也是我每次去到白银的必吃美食。白银市银光什字的这家“酸烂肉”做的还不错，菜量也大，值得推荐，去白银的朋友们都可以前去品尝一下，我觉得蛮不错的。

今天来到了大美白银体验这里的山川河流，当然也不会放过当地的特色美食，最值得一提的当然是白银的酸烂肉，我们驱车来到了这家略微偏僻的餐厅，但是水不在深有龙则灵，他们家的招牌酸烂肉，当真是美味可口，在配上脆爽可口的蕨根粉，那滋味一定太美妙了，红烧茄子汤汁鲜嫩，犹如赋予了茄子一个鲜艳的灵魂，超级赞[调皮]

以前经常来这家吃，味道很正宗。这次回来专门带外地的朋友过来，味道确实还是那个味道。只是服务真的是一言难尽，希望有所改善，而且这家是全白银唯一一家不能点半斤的酸烂肉店。其他的菜还可以，基本上每家饭店都能吃到，酸烂肉里的粉条确实很好吃，而且汤泡米饭再加点洋葱和蒜苗好吃饭爆。

味道可以，但是这个肉量别说一斤了，半斤都费劲，缺斤少两。

入住格林豪泰，前台推荐的饭店，就餐的顾客不少，点了招牌菜酸烂肉，里面是猪肉、酸白菜、辣椒、芋粉，味道太一般了，50一斤的猪肉价格实在是失望，小炒肉里面的肉质还算不错，炒空心菜火候过头，麻婆豆腐和紫菜蛋花汤中规中矩，主食也只有米饭和炒饭，这一餐下来没有饱腹感[擦汗]