淮南牛肉汤作为安徽淮南的传统小吃，以其鲜美的汤底、酥烂的牛肉和独特的风味深受食客喜爱。汤底鲜美浓郁，牛骨长时间熬制，汤色清亮或微乳白，淮南特有的香料（如桂皮、八角、辣椒等），味道醇厚且带有微微辛辣，尤其适合冷天暖身。食材实在，主料多为黄牛肉或牛杂，肉质酥烂入味，搭配千张丝、粉丝、豆饼等辅料，口感丰富。价格亲民，分量足，可作为实惠的饱腹选择。配现烤的油酥烧饼或烙馍是经典吃法，吸汤后风味更佳。淮南牛肉汤的辣味是灵魂，建议尝试本地辣椒油。将油酥烧饼撕块浸泡汤中，吸汁后口感绝佳。

自从来吃过一次就再也不想来了汤底寡淡粉丝也不劲道开在这个新民路商业街房租是很贵的店里装修的还可以蛮干净看着就是这口味实在是没办法认同建议可以提高单价把口味提高一下毕竟这个时代好的东西实在是太多了没有口味都是扯淡

就在小区旁边，味道好！面特别筋道！价格实惠！总去吃！都不想做饭了