这是我很喜欢的一家卤味店，开了很多年，吉庇路上，靠近三坊七巷，位置很好。我经常逛三坊七巷景点，有路过这家店，多多少少都会买一点。他们家的卤味颜色偏黑，味道偏咸，福州口味。不过，这家卤味的性价比不高，一个卤蛋3元，一个卤鸡爪是五元还是六元，反正挺贵的。豆干很好吃，买五元钱就挺多的，吸饱了汤汁，配稀饭最好了，非常好吃😋～～

几十年前的老邻居来说一下。东西就不拍了，反正都是黑乎乎的。因为是特色酱卤味。价格会贵一些。但出品几十年稳定是最难的。还保留算盘算账。早些年国家商务部颁发的老字号可没几家，现在最多都是地方的推荐鸭心。鸡胗。卤蛋。翅.鸭舌下饭下酒就酱鸭。鸭肠。肉还有少见的两个。一个猪小肠卷。略带苦味。口感好猪膀胱（一定会有一些腰骚味。非老福州人勿点）素的豆干也非常好千万别错过。几十年的老卤水不是开玩笑的。很重要的一点.老板态度肯定是不好。这不是傲慢和偏见。而是一个人半夜两点开始卤才勉强能保证八点多开门到九点下班。这不是一般人能做的。也是店里素菜少的原因。素菜卤是要分开制作的。买什么直接说就行。

整墙的奖状。应该是属于个体福建很早一批商务部发的。都是含金量比较高的。依然是不变的味道。特别是鸡胗。脆韧无脏气。牙口好一点的会很喜欢。只有一种酱香口味。老板做事倔，只做一个卤味。聊天得知一点点味道变化都要钻研。后来发现是选的鸭子和几十年前比重了几两。没早些年的质量。这也是一直坚持做的原因吧。每次路过都要来两串鸡胗和一根鸭腿。偶尔还有剩的牙脖。推荐。鸡胗。鸡腿。大鸭翅。鸡心如果买回去下饭。鸡肠。猪头肉。酱鸭（偶尔会偏肥）猪膀胱（异味无法去除干净。不能接受猪腰味的千万别点）价格。挺贵的。但可以一试

我这辈子没吃过这么腥的鸭架，鸭毛味儿也太重了[衰][衰][衰]10块钱买了两个，比苏州还贵[困][困]有腥臊味的几个原因：一：鸭子宰杀不当，放血不净，尾部腺体不去除二：鸭子没腌制/腌制不到位三：鸭子本身选材不好[薄荷]环境：[OK][服务铃]服务：[OK]

在隔壁排队一谷茉莉顺带看到了就买了福州的酱卤真的很好吃！甜口的买了鸭心一串鸡胗一串猪蹄一个鸭肝一个37.3味道还不错就是可能地段问题有点小贵要是不在景区的话应该会经常来买滴！老板娘还会帮忙砍小块挺好的

浓墨重彩的黑去三坊七巷前，搜到了这家店，作为可能会去买一点零嘴的备选项，就在主街最南端外一点点。三坊七巷逛完，有一点累了，全家在路边的回廊里休息，我就跑去买了点儿吃的。店面非常小，就是这么单开间的门面，却挂着中华老字号的铜牌，实在是有点没想到。而店里冷冷清清，全然没有魔都那些老字号里人来人往摩肩接踵的样子。因为还要去吃晚饭，那就少买一点，大家尝尝鲜。斩了半只鸭子一人一个卤蛋，七十块钱上下。这卤看来是非常的老了，卤制的鸭腿和卤蛋都颜色深到发黑，香气却很馥郁。吃口咸鲜味浓，带着一点儿甜，层次感颇强，就连鸭骨头和卤蛋的心都是如此。虽然其貌不扬，色近墨黑，可也是浓墨重彩，吮指难忘的美食呢。

因为店主的态度粉转黑，平时老顾客了，每次买一只两只，家里亲戚多一起买了，买的多态度就挺好的，今天就打算买一些鸭心鸭肝和四分一的烧鸭。因为平时没买过鸭附件，不知道价格，问了一下价格，老板态度就极其恶劣，说买一点东西叽叽歪歪，买不起不要买。都老客户了还这种态度，怎么做服务行业，回了两句老板还要出来打人，真是无法想象现在文明社会还有这样的行为！非常愤怒！下次不会再去了！拉黑！

[糖果]【店铺名称】老卤酱鸭老铺📍【店铺地址】吉庇巷87-8号福汇楼1层这家店我吃了🈶️十几二十年，偏重口，会咸一点，🈶️用糖，具有一定的甜度。颜色是超级漂亮，红亮红亮的，一看就很🈶️食欲！用他们家的卤味配白稀饭，简直是一绝！没有雷，每一样都觉得超级好吃😋！我每次必买「豆干」和「卤蛋」，有的是称重量算钱的，比如豆干、鸭胗什么的，有的是按数量算钱的，比如卤蛋2块钱一个。

作为中华老字号，不过生意一般，店面也小。服务不好，要4块豆腐，结果是不是感觉我点的少了，装没听见，抓了一大把。卤鸡的味道一般，颜色深，有一股腥味。

开店近百年的时间，是我吃过最好吃的卤味，没有之一。位置就在三坊七巷街尾对面，店面其貌不扬，也没有堂食，只能打包回家。卤味的品种很多，但是都只有一种味道[偷笑]，虽然味道单一，但是这种味到足以让你忘记其他家的卤味，深色的卤味看着以为很咸，入口咸淡适中，卤汁香气浓郁，略微带有点甜味，绝对正宗福州口味。来三坊七巷玩，一定不要错过。