📍地址：吉庇巷靠近澳门路交叉口[薄荷]环境：还不错明档外卖窗口，看摆放都还蛮干净的[服务铃]服务：还行吧[糖果]性价比：🉑「鸭心」💰6，还不错，很入味，但是同时也是有点咸「鸭腿」💰10，一般，口感略硬，难咬塞牙，味道咸了点

行走各地，一般不给差评。今日所遇实在无语！来福州旅游，逛完三坊七巷看到这家福州老字号，进门老板虽然头都不抬，我也并未在意，想选几样当地卤味，其中一件不确定是什么，问老板，老板让猜，原以为老板是个风趣之人，猜了一种，没等说买什么，老板莫名其妙大发脾气，说什么你们就看看不买等等…及其傲慢无礼。扭身出门，门口一对路过的本地夫妻说这个老板脾气不好，甚至对本地人也如此，价格也贵。真不明白这样的老字号是如何评出的！？自以为是，做生意不和气，一身戾气，丢福州人的脸。

开在三坊七巷好多年的酱油鸭店四周的街坊邻居最爱的店铺没有之一卤鸭肝很福州鸡翅也很福州豆干有点咸了各种卤货都是下饭神器啊明亮的档口色香味俱全的美食真的让人大快朵颐逛完三坊七巷一定要试试这家的卤货

这味道，再也不买了！太难吃鸡爪都没剪干净，苦的，还这么贵一个抓5块钱，我还不不如吃个沙县小吃避坑！

味道还可以，老板少给东西了，买的时候前面一个人也在回来说少给了

这是我很喜欢的一家卤味店，开了很多年，吉庇路上，靠近三坊七巷，位置很好。我经常逛三坊七巷景点，有路过这家店，多多少少都会买一点。他们家的卤味颜色偏黑，味道偏咸，福州口味。不过，这家卤味的性价比不高，一个卤蛋3元，一个卤鸡爪是五元还是六元，反正挺贵的。豆干很好吃，买五元钱就挺多的，吸饱了汤汁，配稀饭最好了，非常好吃😋～～

几十年前的老邻居来说一下。东西就不拍了，反正都是黑乎乎的。因为是特色酱卤味。价格会贵一些。但出品几十年稳定是最难的。还保留算盘算账。早些年国家商务部颁发的老字号可没几家，现在最多都是地方的推荐鸭心。鸡胗。卤蛋。翅.鸭舌下饭下酒就酱鸭。鸭肠。肉还有少见的两个。一个猪小肠卷。略带苦味。口感好猪膀胱（一定会有一些腰骚味。非老福州人勿点）素的豆干也非常好千万别错过。几十年的老卤水不是开玩笑的。很重要的一点.老板态度肯定是不好。这不是傲慢和偏见。而是一个人半夜两点开始卤才勉强能保证八点多开门到九点下班。这不是一般人能做的。也是店里素菜少的原因。素菜卤是要分开制作的。买什么直接说就行。

整墙的奖状。应该是属于个体福建很早一批商务部发的。都是含金量比较高的。依然是不变的味道。特别是鸡胗。脆韧无脏气。牙口好一点的会很喜欢。只有一种酱香口味。老板做事倔，只做一个卤味。聊天得知一点点味道变化都要钻研。后来发现是选的鸭子和几十年前比重了几两。没早些年的质量。这也是一直坚持做的原因吧。每次路过都要来两串鸡胗和一根鸭腿。偶尔还有剩的牙脖。推荐。鸡胗。鸡腿。大鸭翅。鸡心如果买回去下饭。鸡肠。猪头肉。酱鸭（偶尔会偏肥）猪膀胱（异味无法去除干净。不能接受猪腰味的千万别点）价格。挺贵的。但可以一试

我这辈子没吃过这么腥的鸭架，鸭毛味儿也太重了[衰][衰][衰]10块钱买了两个，比苏州还贵[困][困]有腥臊味的几个原因：一：鸭子宰杀不当，放血不净，尾部腺体不去除二：鸭子没腌制/腌制不到位三：鸭子本身选材不好[薄荷]环境：[OK][服务铃]服务：[OK]

在隔壁排队一谷茉莉顺带看到了就买了福州的酱卤真的很好吃！甜口的买了鸭心一串鸡胗一串猪蹄一个鸭肝一个37.3味道还不错就是可能地段问题有点小贵要是不在景区的话应该会经常来买滴！老板娘还会帮忙砍小块挺好的