想临走前吃顿刀削面，想去的没开门，别人说这家也不错，[薄荷]环境：环境可以，比较干净「辣香肠」「辣汤干豆腐」桔梗实蛋豆泡拼，炸串火轻点，在多炸一会能更好吃，「鸡西风味辣汤」刀削面不够辣，面的底汤味精味重，想吃辣的去景坤，吃不了太辣的来这家店不错

我以为鸡西大冷面出名但是同事都知道的是刀削面

这个店是新开的，在一条比较知名的商业街《红卫街》开设，进来尝试一下味道特别好。[1人食]单放刀削面透亮，劲道，纯手工削面，辣汤很地道，特别的好吃。[1人食]拌菜口味相当好吃，我最爱那个豆腐泡，酸甜可口微辣，拌菜中的大哥。[1人食]辣汤鸡蛋，味道好吃，鸡蛋煮出来，用刀划过，侵泡在辣汤里面入味，味道绝了。[1人食]辣汤榨菜，本身成林榨菜我就喜欢吃，钓鱼的时候没事吃，放在辣汤里面还是第一次这样吃，味道更好吃了，商家真会吃，推荐给大家便宜好吃的小菜。[1人食]凉拌实蛋，这个实蛋的口味非常好，口感很Q很弹，吃起来跟面很搭配，微辣酸甜。[1人食]辣汤大豆腐，口味超赞，是一个东北特色菜，东北平时都是大豆腐蘸大酱，这种吃法还是第一次吃，而且热热的辣汤味道都入味了，大豆腐我吃了一整块，好吃特别推荐。[1人食]辣汤大头菜，听老板说店里的招牌菜之一，每桌客人必点，几块钱一份，我是不是点多了，我还都想尝一尝，我就又要了一份辣汤大头菜，东北人都知道大头菜是圆白菜，圆包菜，吃的这个味道清脆爽口，辣味十足，吃起来真的好，我还是第一次吃生的大头菜，好吃，好吃，好吃。[双手合十]环境特别舒适，非常好，新店，装修的很简洁，很亮堂，小菜摆放的很整洁，非常干净，一尘不染可以来形容。[加油]服务非常好，相当热情，老板买的西瓜🍉还切了一块给我端上来，说吃块西瓜解解暑。超赞的服务，热情接待，推荐这家给大家。总结，从用餐环境至服务体验，再到菜品都非常满意，整体评价，这个点即将是这条街非常👌的店。

密山市比较知名的刀削面店，在大众点评上有地址，半地下，小店特别干净，环境很舒适，各种刀削面，各种炸串，各种拌菜，各种饮品。菜品:刀削面（全辣、单放、葱油口味），全辣刀削面特别好吃，口味正宗，分量足，干净。环境:环境干净，舒适。服务:两个服务人员态度特别好。果然是密山比较知名的刀削面店。值得推荐。

2018年10月我帮助一个面馆指导外卖这个市场地方小，面馆多，竞争异常激烈，很多知名的品牌堂食都是爆满的，这个面馆是一个半地下的刀削面馆，产品主要是刀削面，炒面，各种炸串，拌菜，啤酒饮料为主，人均客单价特别低，平均15元。当时我分析后这个外卖应该怎么做，其实挺难的，面馆的面本身就便宜，都是8元-12元一碗，超过这个价格就不买了，县城消费能力有限，而且大多数年轻人出去打工的特别多，有竞争，毛利低，客单价低，这种情况怎么做，面馆老板还是那种说什么都不懂，给他的任何建议都要解释一下，多少次我都崩溃了，沟通成本太高了，有的时候老板听到我着急的语气，他都有放弃的想法，他媳妇就在语音通话中说你别沟通了，放弃吧！我就问他你信任我吗？账号给我我去帮你调整，你把所有产品的成本和售价给我一个，我用了三天时间定位他的地址进行分析他的店铺周边的外卖实际竞争数据，核算毛利，经过三天开始了售卖。因为执行力意识没有那么强，很多东西说完了不太在意，经常关店，导致前期已经排名前三的数据掉到了末尾，总跟我说我手工削面口味好，认为自己行了，说没关系堂食生意也好了，可是外卖下降后堂食的生意也下滑了，自己又很着急找到我，说怎么能提升上来，我说我再强调一遍，你再忙不能关店，可以下架一些产品，他这个时候还是认为我的削面口味好赢得市场，没有把我的话放在心上。第三次找到我的时候他说我的单量每天就1-3单，我就反问了一句，你还认为你的口味和技术是最好的吗？他沉默了，说我全都听你的，我在他的店铺上面进行了活动和折扣调整，要求全天全时段营业，不可以随意关闭店铺，这次的承诺算是有了兑现，完全的按照我的方式进行线上经营，经过了2个月目前又提升到了整个县城排名第二，再坚持一个月就可以把老大的位置坐稳。目前外卖单平台每天30单，一天实收接近500元，是不是听到这里感觉太少了，我想告诉你，那里的房租费全年100平米的房子，1.8万元，服务员2200元，当这个消费架构在那里摆着的时候你还认为这个收入低吗？而且我要告诉你的是，外卖的代理商超控的各地区外卖点位，收取的抽点也很高，对于面馆价格低毛利低的来说影响极大，所以外卖核算毛利率、合理的做活动很关键。线上同时带动了线下的生意，每天晚上爆满，目前老板已经装修好第二家门店，择日开业。面馆在黑龙江省密山市，名称（宋家鸡西四街刀削面）。忠贵做外卖，免费帮扶餐饮企业解决餐饮难题。