西固美食top十之一吧和其他连锁的焖锅味道有一些区别据说是老板自己配的料刚开始只有一家店，后面也开了几家分店，但是我还是更喜欢西固这家店的味道分量给的很足，基本上我们每次两三个人吃，最后都会剩一些打包。一到饭点的时候，吃的人也很多。

[薄荷]环境：地址在西固北站什字安厦家园一楼，环境就是很普通的大排档餐厅，餐具是一个黑色小骨碟、透明塑料小碗、一次性筷子纸巾包。[服务铃]服务：服务员动作比较麻利，会时刻盯着她负责的桌子的动态。[米饭]口味：「鸡翅排骨虾」之前在城关区的欣欣家园店吃过好几回，后来那家店闭店了，好久没吃了就来这家总店，饿了么篮球还推荐过这家店。点了个大锅，份量是真的足，大锅一定要多炖一会儿，即使服务员过来揭开锅盖说可以吃了，也不要急，继续让盖上锅盖再炖一会儿，大份的食材铺得厚，食材没那么容易熟。彻底炖好了之后再吃，味道确实攒劲，不那么咸还特别入味，吃的差不多再下一份白皮面，宽面条裹满汤汁，吃一口太满足了。

位于兰州市合水北路105号。这家焖锅店之前在108市场后来搬到北站十字。招牌秘制酱汁是灵魂，咸香中带一丝甜辣，裹着嫩滑的鸡翅和弹牙的虾仁特别过瘾。配菜里的红薯条吸饱汤汁后软糯香甜，意外成为全场MVP。服务员会主动帮忙调火候熟了就会过来帮忙提醒。记得加份手工扯面，拌酱汁简直碳水快乐炸弹！

1作为从小吃到大的老店，108焖锅承载了太多回忆！店面虽朴素，但一进门就能闻到熟悉的酱料香气。点了经典排骨鸡翅焖锅，满满一锅端上桌，排骨和鸡翅分量实在，肉块厚实，土豆、红薯等配菜铺底，酱汁浓稠入味，焖煮后牢牢裹住食材，咸香微辣，越炖越香。最惊喜的是价格，人均50元就能吃到撑，性价比拉满。老板依旧热情实在，会细心帮忙调整火候。这么多年，味道始终如一，这种物美价廉的老店，就是城市里最温暖的存在！

专门从城关开车到西固吃这一家焖锅。人特别多，幸好提前电话预订了位置。点了猪蹄排骨虾，还加了鸡爪。数量很多，四个人最后加了个拉条子肉都没有吃完。稍微有一点辣，猪蹄和鸡爪炖的非常烂，嗦一口就能脱骨。锅里所有的排骨都是小排，特别喜欢。锅里的配菜是土豆和胡萝卜，都炖的绵绵的，香香甜甜，最后肉没有吃完，把配菜都挑着吃完了。

这家焖锅位于西固北站十字，是西固独特的所在，西固人民都知道，味型跟黄记煌毫无关系，是老板自己配的调味料，很独特很馋人，我和闺蜜去过两次，服务员很麻利做事情迅速有条理，环境就是普通大排档那种很接地气很热闹，解馋可以一试，分量足性价比高，就是我俩吃一次窜一次，鸡翅不是很新鲜也可能制作流程不卫生反正肠胃扛不住，但是确实味道好吃

偶然吃到这家排骨焖锅，直接被拿捏住了。排骨鲜嫩脱骨，每一块都吸满了浓郁的酱汁，咬下去超入味。配菜也煮得恰到好处，和排骨搭配起来超绝。分量超足，性价比拉满。服务也很周到，环境干净整洁。强烈推荐，都给我冲！

太tm好吃了唯一缺点是城关区没有

名气很大的108焖锅，我也算是吃上了，点了一个猪蹄鸡翅虾，他们店的猪蹄鸡翅虾焖锅真的得太好吃了，食材也比较新鲜，猪蹄软烂，那个味道简直让人欲罢不能。不过呢，虽然食物好吃，但服务方面稍微有点不尽如人意，就是这家店关灯时间有点早，我们坐门口的灯关了一个有一点暗，对于喜欢夜宵的朋友来说可能就有点遗憾了。但总的来说，只要你想吃美食，这家店还是值得一试的，比较推荐

焖锅以其不加一滴水的烹饪方式著称，这种烹饪方法使得食材能够充分吸收酱汁的味道，焖煮出的食物既鲜嫩又多汁，口感极佳。‌丰富的食材选择‌：顾客可以根据自己的口味偏好自由搭配锅内的食材，常见的选择包括鸡腿肉、巴沙鱼、嫩牛肉等，还有红薯、莴笋等配菜，提供了多样化的饮食选择。‌美味的口感‌：三汁焖锅的酱汁配比非常重要，店家通常使用特制的酱汁进行焖煮，使得食物味道醇厚，香酥鲜嫩，深受顾客喜爱。